川菜馆会不会给他爆发出一个更大的惊喜，一个超越麻婆豆腐的惊喜？
这一次，常笑又来到了上一次来到的包厢，但是与上一次不同的是，常笑没有再询问菜单的事情，而是直接主动报出了一个菜名。
“来一份灯影牛肉！”常笑缓缓地说道。
“好的，请稍等！”美女服务员完全没有丝毫犹豫的意思，显然常笑点得菜，对于这川菜馆的大厨来说并没有丝毫的难度。
这一点，他倒是早已有数，昨天那服务员报出的菜单中就有这么一道菜，但是经过昨天他的一番查询资料，他对于今天这道‘灯影牛肉’也充满了期待，要知道他可是为此做了充足的功课的。
灯影牛肉算是川菜中的一道经典，其名字中的‘灯影’，更是整道菜的精髓之处，他倒是想看看，这川菜馆的大厨到底能不能做出符合‘灯影’特色的灯影牛肉。
时间不是很长，很快一道香气袭人，色泽诱人的灯影牛肉便出现在常笑的眼前。
常笑看着眼前的灯影牛肉，拿起筷子，缓缓地夹起了一块牛肉，然后在眼前翻看了几遍后，眼中露出一丝赞赏之色，四厘米左右宽，两厘米左右长，薄薄的牛肉，看起来真的如同灯影一般，看起来这里的大厨还是深知其中真髓的。
所谓的灯影，便是指传统的皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上，这灯影牛肉，以‘灯影’作为形容词，便是充分的说明其特点便是薄，薄到可以在灯光下透射出影响，就如同那皮影戏中的幕布一般。
而此刻，他筷子上的牛肉，便充分的说明了‘灯影’二字的含义，当然这灯影的来源还是有些典故与传说，其主要的传说有两种。
一是，传说此菜创始于八十多年人，源于一刘姓以做腌卤牛肉作为谋生手段的落魄艺人，初时，其生意堪称惨淡、萧条至极，似乎这一种谋生手段也不足以完全的养活自己，甚至是可能会拖垮自己。