琪安对牛羊肉并不怎么感兴趣。
但是，就像南言俊说的，既然来到西安，怎么着也得品尝一下这种著名的西安小吃吧，哪怕买了一份看看，也是那个意思。
谢琪安的外婆家是在一个叫做叶集的地方，那地方是湖北河南安徽三省的交界，处于大别山外围，特殊的沙土地，井水的水质特别甘冽细嫩，用叶集的井水烧制的牛羊肉没有膻腥味，鲜美可口，是当地著名的一大特色。
叶集当地也有很多的回民聚集，影响的本地人也非常嗜吃牛羊肉，很多路过叶集的人都会在品尝过叶集的牛羊肉之后，还会意犹未尽的带走当地的井水，回去烧制牛羊肉，已经成为很久的习惯了。
谢琪安的爸爸就是那种老是拿塑料壶灌了叶集井水，津津有味的带回家烧牛羊肉的人之一。
并且谢老爸还有一个毛病，每次烧了牛羊肉必定要叫上徐晓曼的老爸搞一杯，徐老爸还是个特矫情的人，总是得谢琪安颠个三四趟。生拉硬扯，方才带着礼物过来，哎，想想都是泪！
南言俊似乎对这个地方并不怎么熟稔，可以想见他肯定没有来过几次。
两个人走走停停，东看西看，最后走进一家挂着什么天下第一的泡馍馆。
里面的空间不是很大，几个食客们正在旁若无人的享受着碗
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