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第六百一十三章 荔茸香酥鸭(下)

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勺子:“时间到了,可以开吃。”

    “老板,用勺子吃吗?”刘畅和翠妞儿有些不解。

    “这道‘荔茸香酥鸭’的表皮非常酥脆,用筷子是夹不起来的,非得用勺子不可。”

    “真的吗?”刘畅有些不信,他拿起勺子,轻轻往其中一块鸭块的表皮舀去。

    果然,勺端只是轻轻一接触,鸭块上的芋泥立刻碎裂了,纷纷扬扬的碎屑飘散开来,如雪花般飘落。

    “真的好脆啊!就像……就像龙须酥一样!”刘畅想了一下,才想出一个贴切的形容词。

    龙须酥又名银丝糖,是陕地的一道特色小吃,它的特点为入口即化,甚至用手捏起来都有可能破碎。

    刘畅用勺子和筷子配合,舀起盘中的一块香酥鸭,张开嘴轻轻一咬。

    刹那间,酥脆的芋蓉在口中碎裂,芋蓉粉而细腻,香气十足,而鸭肉的香嫩在细细咀嚼后才慢慢呈现,尤其那独特的油香,与芋头的滋味更是天作之合,结合得天衣无缝。

    “好吃!真好吃!”刘畅舔着嘴唇,将唇边沾着的芋蓉碎屑舔入口中,连声赞叹起来。

    “老板,我现在才尝出来,原来这鸭肉上面的一层是芋头泥啊!”翠妞儿是直接用手抓取鸭块的,她不顾形象的吸吮着自己的手指,一脸陶醉。

    【叮~悬赏任务完成!奖励情绪值50000,兑换值300,圣厨之心感悟点200。当前进度6765/10000】

    听到脑海中厨神空间的提示音,刘芒满意的点点头,返回后厨,从漏勺里捏起一块自己特意留下品尝的香酥鸭送入嘴中。

    “嗯……芋泥的口感非常酥松,鸭肉经过卤制再炸后又十分绵软,让这道菜充满了层次感,而陈皮的味道在口腔中造成了回甘,更是给这道菜增添了别样的风味。”

    刘芒可不是刘畅和翠妞儿,他的味觉和嗅觉,能让他对这道菜,产生更加深层次的感受。

    “一切辛苦都没有白费,美食的乐趣也源自这里了。”刘芒嘴角露出开心的笑

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