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第三百八十三章 土法烧猪(下)

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    随着五眼将大把大把的干草和木柴塞入坑道,土堆下面的火越烧越旺。火力的温度带走了河泥中蕴含的水分,在空气蒸腾成一片氤氲的雾气。

    “小五,快!将水泼上去。”烧了一个多小时,看到土堆上糊着的河泥已经干燥了,刘芒连忙将水洒了上去。

    “刘芒先生,你这样是怕温度太高,河泥会裂开对吗?”史塔弗问道。

    “没错。”刘芒点点头:“炉灶中的温度如果过高,河泥又太干的话,我怕它会垮掉。”

    “很是神奇!”安格斯连连赞叹:“我从未想过,在野外也能做出烤箱。”

    “是的,安格斯先生。用这种方法不但能烤制肉类,还能烤制面包和蛋糕,只要食材充裕的话。”

    “还有,我很好奇,你特意要我留下猪皮干嘛?在野外,我都是直接连皮剥掉的,因为用匕首刮掉上面的毛发,非常麻烦。”

    刚才刘芒要安格斯料理野猪的时候,就特别交代过,猪皮一定要留下,并且先用开水烫,然后用匕首刮干净。

    “猪皮可是一样好东西,在我们中国,它是一种非常美味的食材,并不只限于用来制作皮具。”刘芒解释道。

    “如果将你扔到原始社会,我想你可以带领原始人重回文明。”史塔弗舔舔嘴唇:“刘芒先生,你才是真正的生存大师。”

    “过奖了。史塔弗先生。”刘芒腼腆的笑了笑:“我只是一个厨师罢了。在野外会有很多未知的因素。比如我不知道怎么面对危险的气候,或者凶猛的野兽,甚至在没有工具的情况下,我都很难升上一堆火。”

    “但是有美食,不是吗?”安格斯哈哈一笑。

    经过两个多小时猛火的灼烧,从土堆细碎的缝隙中传来一阵甜腻的肉香。这股肉香幽幽淡淡,撩拨着人的嗅觉。

    “香!真香!老大,这还得烤多久?”五眼吸溜着鼻子,问道。

    “时间还早,不过火可以烧小一点了。”刘芒凑到土堆前,用手在鼻端扇了扇。

    这种用土法烧猪的方法,有点类似于粤菜中的烤乳猪。

    在GD传统习俗中,烧猪或烧乳猪是各种喜庆场合的常用祭品。早在南北朝时,贾思勰就已把烤乳猪,作为一项重要的烹

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