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第二百四十章 刘芒的鳗鱼饭(下)

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    “这股香气……”金本兼次郎情不自禁的闭上眼睛,抽动着鼻翼:“这是鳗鱼肉质被炭火完美烘烤后,散发出来的味道。最新章节全文阅读www.QiuSHU.cc

    刘芒左手不停的翻动着炭火山的鳗鱼串,右手用小刷子,将绛红的蒲烧酱汁刷在上面。

    这个酱汁也经过了他精心的调配,加入了自己的想法,比如添加了紫苏海盐和薄荷叶,用来增加肉串口感的层次。

    经过炭火的烘烤,鳗鱼肉段蜷缩起来,将里面的米饭紧紧的包裹起来,肉质里鲜嫩的汁液被逼了出来,渗透其中。

    “嗯,可以了。”在炭火上烤制了一刻钟后,刘芒点点头,取过一个方形小碟,小心的转动着竹签,将上面的鳗鱼卷取了下来,摆放到碟子中。

    “各位,请用吧。”刘芒将碟子送到金本兼次郎等人面前,摆了摆手说道。

    和传统的鳗鱼饭不同,现在刘芒所烤的鳗鱼卷跟寿司一样,从外表看根本看不到米饭,因为米饭都被包裹在鳗鱼肉里。

    绛红的鳗鱼肉焦香扑鼻,上满渗出的油脂闪烁着晶莹的油光,只是看上几眼,就让人产生一种想要吞咽、咀嚼的欲望。

    “看起来一般嘛,虽然颜色很漂亮,但也没有十分特别的地方,和我们野田岩的鳗鱼饭差不多。”金本兼次郎的一个助手说道。

    “在中国学习料理就是好,能很快的学到新东西,哪像我们,到现在还在练习宰杀鳗鱼,师傅根本就不让我们学着自己烤制。”另一个助手嘴里轻声嘀咕道。(棉花糖小说网 Www.MianHuaTang.C

    “嘘!小声点!”一个助手侧过头:“你知道什么?师傅也是为我们好!想制作出全东瀛最美味的鳗鱼饭,哪是那么容易的事?”

    “就是,金本师傅说了,再练习一年就能教我调制酱汁了,我也可以

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