的有违一个‘匠人’的本心啊。”井田怀树一脸惭愧的说道。
“原来您担心的是这个啊？”刘芒笑了起来：“虽然专精一样东西，通过时间的累积来达到巅峰状态，确实了不起。但如果没有其它东西来配合的话，同样也会失色不少。就好比现在的这道‘天妇罗河豚’若是没有‘猴儿噌’的调和，又怎么能呈现出全新的味道？”
“不一样的。”井田怀树摇了摇头：“刘芒君，你一定要去尝尝他们的料理，到时你就会明白――一个人如果一生之中专注一件事情，那会达到多么了不起的地步。”
“我会的！”刘芒认真的点点头。
“好啦，接着猜猜我下道菜是什么吧？”
“不用猜了，肯定应该是大师的拿手菜――‘燕尾豚刺身’吧？”刘芒笑了起来。
“燕尾豚？”一直坐在埋头大吃，都没怎么吭声的悟静，眼睛立马就亮了起来。
来到江东这一个多月，悟静早就听五眼吹嘘过无数次了。
说这道菜品有多么神奇，一点点毒素就可以毒翻一整箱的鱼，而味道又是多么的鲜美，简直能让人把舌头都要吞下去……
他一直想让刘芒做一次尝尝，但燕尾豚在国内不好买，加之刘芒最近又太忙，就没有遂他的愿。
“是的，燕尾豚。”井田怀树接过助手端上来的一个陶盆，从里面抓出一条肚子圆鼓鼓，尾巴似剪刀的河豚鱼。
“这种鱼要现杀，才能保持它的鲜味。”
说完，井田怀树取出一条洁白的毛巾，覆盖在燕尾豚的身上，然后接过次郎递上的尖刀，开始宰杀起来。
和上次一样，仅仅是花费了一刻钟的时间，这道‘燕尾豚刺身’就完成了。
唯一和上次不一样的是，这次的摆盘更加的精致。
切成极薄的鱼片，在方形的翠绿瓷碟中摊开，配上柠檬片和黄瓜条，勾勒出飞鸟和圆月的形状…
面前的这盘‘燕尾豚刺身’，如同一副中国水墨画一样，体现出了一种独特的韵味。
“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外
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