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第二百一十七章 清炒三草

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好有坏。好的一方面是能激励新人向上,保持了满汉楼在餐饮界的竞争力。

    而坏的一方面则增加了内斗,让满汉楼内部上下始终不能拧成一股绳,产生不了凝聚力。

    “咚咚咚!”包厢的门打开了,楼面经理端着那一份刚出炉的‘香炸雨雾’走了进来。

    这道菜品一放在桌上,众人的眼光就全被吸引住了。

    在用萝卜雕琢而成的牡丹和洋芫荽的点缀下,盘中的‘云雾’洁白如雪,散发着一阵阵淡雅的茶香。

    “各位先生,我们的主厨说了,这道菜要配合着雨花茶一起品尝。”楼面经理取过一个茶壶,将里面的清茶分别给众人倒上。

    “怎么样,贾总?和您记忆中的那道菜一样吗?”卫凡问道。

    “有点不一样,好像现在的这道‘香炸雨雾’,外形更漂亮一点。”贾不凡仔细看了一下,回答道。

    “看来这届的厨神还真的不是浪得虚名。”卫凡说道。

    贾不凡先端起雨花茶喝了一口,然后伸出筷子夹起一块‘云雾’送到嘴边一咬。

    一入口,云雾蓬松的外皮马上碎裂成渣,里面的虾肉的清甜和那其中蕴含的那一缕若有若无的茶香,迅速在口腔中萦绕开来。

    这股茶香从舌尖到舌根到喉头,然后往上走,通过眼睛背面直到头顶,舒爽了从口腔到眼睛,再到头顶的每一根神经。

    “好菜!”贾不凡尝完这朵‘云雾’,吐出一口气,赞道。

    不止是贾不凡,包厢里的其它人吃完后,也连连点头,赞叹不绝。

    “厨神果然就是厨神,这道菜品即使放到满汉楼,也是一等一的出众!”

    “没错,能将茶叶的清香保留下来,又去除了茶叶的涩味,没有败坏虾肉的味道,这样的手法我可做不来。”

    “这个刘芒是怎么做到的?这朵‘云雾’应该是用打发的蛋清炸制而成的吧?那得用什么火候才能炸制成型?简直匪夷所思。”

    ……

    在包厢里的众人还沉浸在这道‘香炸云雾’的味道

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