到正轨:“现在两位选手一起把你们手里的题目展现给观众们吧。”
“原来是佛跳墙!”主持人惊叹。
佛跳墙又名满坛香、福寿全,把几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色,所费食材,所花时间,所需工序足以叫人瞠目结舌,当之无愧“繁荣富贵”这四个字,而这与之前那位观众的猜测居然意外的相近。
不过最叫人吃惊的不是这个,而是两组参赛选手居然抽中了一样的题目!
也就是说复赛大家都可能做相同的菜?
要是所有选手都做一样的,那就有意思了。
主持人先介绍了一下佛跳墙,便不再耽搁大家,说了一声比赛开始,两组人立刻争分夺秒。
佛跳墙所需的材料非常丰富,单是找食材,大家就得找半天,现场太大了,食材放在四周左中后三边,大家必须满场跑。
之前要用的食材少,大家的感觉不明显,这一次是所有人都跑了起来,看得网友们哈哈大笑。
有人评论说这比赛不单要比大家的厨艺,还得比大家的体力。
跑得慢了做菜都来不及啊。
还有更恶心的是,有些参赛选手故意多拿了一些食材,导致落后的选手拿不到,只能干瞪眼。
总之状况百出,单就挑食材这个环节,就够大家呵的了。
一阵兵荒马乱后,总算到了正式做菜的时候。
一时间水声哗啦,菜刀与砧板碰撞的叨叨声,此起彼伏。
尽管已经看了几天比赛,大家仍然是被参赛厨师们的厨技震撼。
普通人洗个菜慢悠悠的,在专业厨师手里,变成了一种技术,不,甚至可以称得上艺术。
那行云流水的动作,快捷的方式,灵活的手指,宛如钢琴师在弹奏一曲美妙的曲。
因为今天的做的菜是佛跳墙,因而用到了多种荤菜。对很多人而言,砍只鸡砍只鸭可不容易,但在这些厨师手里,几乎可以用“庖丁解牛”来形容。
佛跳墙是一道南方菜,相比起北方菜系的人,望仙楼显然是有一定优势的,不过在专业级的比赛中,这种优势就没那么明显了。越是专业的厨师,所学越多越精,一个只懂得一个菜系的厨师是很难被称为大师的。
顾惜三人分工,有条不紊地进行比赛。
忙碌中,转眼几个小时过去。
主持人一声时间到,所有人都空手举起,不再动手。
两组总共十六支队伍,全都做佛跳墙,现场弥漫着极浓郁的香气,现场观众看得饥肠辘辘,后悔没带点吃的进来,场外观众则忍不住去搜罗了点食
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