手工拉面,很关键的一点是和面。棉花糖小说网www.mianhuatang.cc]尤其是在夏天,行内人都知道“夏天的面团不好伺候”,最考验拉面师傅的水平,面和砸了,根本拉不成面丝。
面对方已经揉好,她一入手,就知道这面揉得恰到好处,延伸性和弹性很好,最适宜抻拉。
别看拉面师傅双手像是跳舞一样伸展收缩,很简单的样子,实际上拉面不仅是力气活,而且是技术活,力道、节奏,等等都是拉面的要点。
是不是真的会,一出手行家就看得出来。
而顾惜拉面的动作和拉面师傅的如出一辙,那一小团面在她手里仿佛活了一般,她雪白如藕的玉臂伸展,面团被拉长。
收回,再拉。
拉面师傅笑脸微讶,他以为顾惜只是略通一二,但事实是她的手法很老道,甚至不比自己这个做了十几年拉面的人差。
早在顾惜进了面台就引起了不少食客的注意,看到她拉面的动作,大家更是惊讶无比。
她年纪小,长得又水灵漂亮,一样的拉面动作,由她做起来,却多了几分优雅和灵气,好似一门手艺,上升成为一门艺术。
店里的人看得目不转睛,兰斯也愣怔地望着她,眼珠子一动不动。
顾惜将拉好的面甩入滚滚沸水中,动作干净漂亮。
她一连做了两份,用不了多长时间。
完成的时候,系统报备声自动响起。
“恭喜宿主,完成拉面两份,获得20信用点。”
顾惜欣喜,俏丽的脸蛋儿被店里的热气蒸得微红,双眼亮晶晶的:“好了!等着面熟了!”
大家回过神来,热烈鼓起掌来。txt下载80txt.com
“小妹妹好厉害!”
“太厉害了,好像比拉面师傅做得更好啊!”
老板从震惊中回过神来,朝顾惜竖起大拇指:“小丫头牛!”
顾惜抿嘴一笑:“比不上贵店里的专业师傅。”
站在旁边看的拉面师傅苦笑:“你太谦虚了,你这实力,完全可以自己开家面馆。”
“哈,关键
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