“姑奶奶,您回来了,我们这次可就靠您帮忙了。小说txt下载HtTp://Www.80txt.Com/”
厨房中的厨娘们看到了林可晴,一个个都热情的不行。
现在林府的厨娘可以说是最受欢迎的存在了,各府的人都想着能够从林家要几个厨娘过去,府中的人更是击破了脑袋想要进厨房来帮忙。
说句不夸张的话,这林府的厨娘出府之后,嫁个小富人家的当家太太还是没有问题的。
没办法,谁让这林府的厨艺好呢。
平常的时候,这林府的厨娘就是出门,那也是自信的很,恨不得是仰着头出门。
但是现在她们的自信心受到了很大的打击。
这京城里头谁不夸她们的厨艺好,结果现在竟然连一个鱼汤都做不好,这简直就是对她们能力最大的否定。
所以说,她们此时看到林可晴的表情才会这么的激动。
有了林可晴在这里指导,她们也正好可以好好的学习一下。
“小姐,您可算是回来了,今天可就全靠你给我们露一手了。”
“我们都按照您说的方法做了,但是这鱼汤还是有一点腥味,怎么着都去不掉。”
“今个总算是又可以跟着小姐学一手了。”
林可晴的身后,跟着一群厨娘。
这些厨娘们都穿着干净的衣裳,头发也都一丝不苟的全部盘起来,那打扮就像是在现代食堂做饭的师傅们一样。
这些也都是林可晴要求的,就是为了能够保证这入口的饭菜绝对的干净卫生。
“我先做一遍,你们看着学一下,如果有不明白的地方可以随时问我。”
对于这些厨娘,林可晴还是很有信心的。
这如今林家做的调料跟酱都是出自这些人的手艺,这些厨娘可以说是掌握了林家厨艺的很多秘方。
“处理鱼线的时候一定要注意,但凡是残留一点,都会有腥味出现,这会影响鱼汤的质量。”
“煮鱼汤之前,将鱼略微煎一下,这样煮出来的鱼汤才够白。”
“鱼汤里面一定要放姜,这样可以去除鱼汤中的腥味,这孕妇吃姜还是没有坏处的。尤其是像我婶子这样的情况,她的体内原本残留了大量的寒气,现在正是需要这些东西来温补。”
林可晴做一步,就会为大家讲解一步。txt小说下载wWw.80txt.COM
毕竟她不能老是回来为焦木兰煮鱼汤好,这最后煮鱼汤的工作还是得让这些厨娘来处理。
厨娘们全部都围在林可晴的后面,眼睛都不敢眨一下,生怕这一眨眼就错过了关键的部分。
待到林可晴将鱼汤煮好了之后,先是盛了一大碗给焦木兰送去,接着就让厨娘们尝尝剩下鱼汤的味道。
“你们先记住这个味道,然后按照这个开始练习,一定要注意清理鱼线的方式,这几天我会让府中多采买些鱼回来,你们一定要多练习,不要怕浪费。”
想要培养一个好厨子,必然需要大量的食材来打下手。
现如今林府的这些厨娘,都算是比较有天分的人,不然的话林可晴也不会费这么大的心思来进行培养了。
话说林可晴将鱼汤给焦木兰送去之后,焦木兰
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