然后我们再喝一杯。”男子一伸手，接过了后面的水盆，展示了一下里面的活鱼。
“哦，石斑，虽然不大，但是够肥，老板好眼力，这条鱼有吃头。”李佳明点头说道。
“先生懂行，虽然不是什么名贵品种，不够这条鱼好就好在够肥，这是刚到港的货，听说有人点了二十年陈酿，我特意挑选出来送给两位品尝。”吃完端着盆进了厨房，吩咐了厨师几句才走了出来。
这个时候服务员拿出了一套新餐具，同样给这位老板准备一个陶瓷小杯，满上一杯酒。
“来，欢迎来为常来捧场，我先干为敬。”说完一碰杯，然后一饮而尽。张震和李佳明也是如此，虽然三人入座，厨师这个时候又端上了一道葱爆海参。这道菜是张震叫的，毕竟他不是很懂海鲜，知道个葱爆海参就不错了，所以他只是要的量比较大。酒楼老板刚放下酒杯，直接就拿着筷子来了一口海参，一点儿都没拿自己当外人。
“老板豪爽，来再饮一杯。”张震到是欣赏他的性格，没有虚伪、客套。
“好，先生也是痛快人，鄙人赵海，以后算是朋友了。”说完和张震碰杯后喝干了杯中酒，张震也是笑着说道：“在下张震。”然后一饮而尽。
“哦，刚才我看着你就面熟，现在一听名字，原来是我们的大英雄到了。”赵海哈哈大笑。
“算不上的，恰逢其会罢了。”张震并不在意这个英雄的称呼。
“不能这么说，你张震可谓有胆有识了，也给国人长脸，我再敬一杯。”赵海又端起了酒杯和张震喝了一杯，然后转向李佳明：“这个位兄弟怎么称呼。”
“李佳明。”李佳明没有报出自己的公司，现在勉强算是认识了，没有深交，如果想要交朋友的话以后再说了，两人只是喝酒。
“赵老板这生意做的精明，无论是藏酒还是经营模式都是好办法。”李佳明喝了一杯之后说道。
“那里，我家上几代都是渔民，从小我就爱吃海鲜，怎么吃都不够，所以经济政策刚调整的时候我就干了个海鲜大排档，从那个时候开始，我一下就干了二十多年，才有了现在这家酒楼，一直以来我都是站在一个食客的角度来经营的。”
“不错的思路。”李佳明也是做生意多年，对于赵海的经营理念还是赞同。
“再说这酒，当初我给招待所送过海鲜，看到他们喝酒，说是多少多少年的陈酿，当时我也是留心了，当时看着他们的表情我就知道这个酒肯定好，后来我一打听才知道，那一瓶酒要一万多。那个时候一万多是什么概念？当时我就上心了，我买不起啊，不过我还年轻，我可以自己存着啊，所以从那个时候开始我就有了藏酒的习惯，每年都要买一批当年出的好酒珍藏起来，没想到这么多年下来积攒了一大批，所以我的酒楼敢给客人推荐这些。”
张震和李佳明都挺佩服赵海的，靠着年轻自己囤积好酒，这样的想法很少有人会做的，耐心和毅力是没的说，难怪人家能把酒楼经营成这个模样。之
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