旋炙猪皮肉做的不错,是不是就在附近?”
自己只提过一次,她便记住了,不知道为什么,周卫极觉得心里美滋滋的,“嗯,就是咱们要去买包子的那家店,不过这个菜凉了就不好吃了。”
旋,是切块的意思;炙,乃烧烤之意;旋炙也就是将肉切小块在炭火上反复地翻滚炙烤而成。猪皮肉肥,经旋炙后肥油冒到皮上,猪皮在猪油中被炙烤的异常香脆。吃之前再蘸些大蒜和醋或梅子酱调制而成的调料,乃是本地人十分喜爱的下酒菜。
“咱们到店铺里吃点再走吧。”蓝怡建议道。她和刀无锋进城之前在家用过饭的,此时未到傍晚,并不饿。不过周卫极为了能和自己一块回家,着急处理衙门的事情,怕是晌午没吃饭吧。
以为媳妇儿饿了,周卫极自然不会反对,将马车停在店门口带她进店坐下,点了两样小菜、一碟包子和一份羊骨杂辣羹,“天冷了,喝点辣汤热乎。”
店主人很快便将饭菜摆到桌上,“周班头,您二位慢用。”
周卫极点头,先取了旋炙猪皮肉蘸酸辣酱放到蓝怡面前的碟子里,“不腻的,你尝尝看。”
蓝怡口味偏清淡,但这道菜做得滋味十足,确实不差,忍不住又夹了两筷子,蘸酱放进嘴里细细品尝,“嗯,果真不差,回头我跟李应说一声,咱们的店里也加上这道菜。”
周卫极微笑摇头,这小丫头还真是,也不怕被店家听了去,跟她面对面坐着,看她的小嘴蠕动吃的香甜,他觉得自己很饿。
蓝怡吃了几口就停下,端起大碗的杂辣羹喝了一口,本以为口味会很重,没想到却很合口。看着对面静静吃饭的周卫极,蓝怡心里也暖暖的,“汤味道也不错,我喝一碗也就饱了,你多吃点。”
周卫极点头,两人会心一笑,静静吃饭。
却在这时,门口传来孩子的哭声和老人的怒骂声。
“我打死你个没出息的东西!跟你说了多少遍,你娘死了,死了!记住了没有?”
孩子哭声更大,却不肯应声。
蓝怡听见这样撕心裂肺的大哭,心中不忍,扭头往外看,却发现是
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