户的需要,即便能做到,但是成本肯定也高,容易得不偿失。所以我们只能舍弃其中的一部分,这部分人可能占到20%到30%左右。因为要做连锁,其中一个前提就是必须统一产品类品,在餐饮这块,就是统一口味。”
听到这里,秦风眉头微微一皱,有点想反驳的意思,但又咽下去了。
开会的时候跟周珏做争论,显然是不明智的。
天晓得这位大龄剩斗士会不会为了跟他争个输赢,把今天的碰头会变成辩论会。
秦风默默地把一些想说的话咽进了肚子,然后见吴超特别可爱地做了个举手的动作,提问道:“等一下,你刚才说我们没有竞争对手,但是‘雍和豆浆’不是已经进来了吗?”
周珏果然容不得别人质疑她的结论,微微一笑,反问道:“你去雍和豆浆吃过吗?”
吴超点头道:“吃过2次,怎么了?”
周珏再问:“你感觉怎么样?”
“感觉啊……”吴超想了想,回答道,“还行吧,味道还不错。”
“还有呢?”周珏像是在挖坑似的,等着吴超往里面跳,“其他方面的感觉,服务、环境、价格,这些方面,你有什么感觉?”
吴超不耐烦地摆手道:“吃个饭而已嘛!哪有那么大感觉?”
周珏盯着吴超看了看,觉得这货怎么都不像是徐国庆的外甥。像徐国庆那样的老饕,怎么可能会有这么一个连最基本的饮食心理都不懂的外甥?
她不再理会吴超,而是问在场的所有人道:“还有谁去吃过?”
“我。”
“我。”
罗进、王佳佳、王安全都开口道。
周珏索性就逮住在她看来唯一一个智商及格的罗进,问他道:“罗进,你有什么感觉?”
罗进就一个字:“贵。”
周珏这下愉快了,笑盈盈道:“你觉得是怎么个贵法?具体形容一下。”
“具体形容嘛……”罗进慢慢地思考了一下,忽然眼睛一亮,道,“感觉就像是吃了顿肯德基,当然没那么贵,不过确实有那么种高消费的感觉,中心区一般的店里,一碗牛肉面卖十四五块,雍和豆浆一碗牛肉面卖25块钱,我看都属于低端奢侈消费了吧。”
周珏又问:“你现在一个月工资8000块,让你每天早上都去雍和豆浆吃一碗牛肉面,你会去吗?”
罗进笑道:“公司给报销我就去啊!”
周珏立马转头对吴超道:“你看,有人月工资8000块都舍不得去吃一碗牛肉面,雍和豆浆算哪门子竞争对手?明明做的是早餐这种低端产品,面向的市场也是普通收入水平的阶层,但在经营策略上,走的却是中高端路线。我在这里跟你打个赌,我赌雍和豆浆这个牌子,在东瓯市肯定做不大。他们的定价就决定了他们不可能在中心区四处开花,别说现在中心区的居民没有这样的消费能力,就算十年之后,我想也未必会有。”
吴超不服了,抬杠道:“也不见得每天都去吃牛肉面啊,还可以吃点别的什么东西嘛!”
“别的什么?”周珏一脸嘲讽的样子道,“他们5块钱一根的油条,你觉得很便宜是吗?”
吴超还想争,却被秦风按住了。
“先停一下吧,现在不是争论这个的时候,具体该怎么操作,你们待会儿自己再开会讨论。”秦风搭着吴超的肩膀站起来,走到白板前,轻轻说了句,“姐,你先坐,接下来我说几句。”
周珏看了秦风一眼,有点不甘愿的
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