客人的订单一来,厨房的人便全体忙活起来。想看的书几乎都有啊,比一般的小说网站要稳定很多更新还快,全文字的没有广告。]
阿庆楼旗舰店的厨房很大,灶台有12个,大师傅级别的厨师有6个。带秦风的唐师傅,专门负责煎炸类的菜品,所以每天干活,这里的动静最大。
秦风老老实实地站在边上看着,不是看唐师傅,而是看给唐师傅打下手的小赵。小赵是烹饪专业的中专出来的,给唐师傅打下手已经有一段时间,不过距离出师,大概还差着那么一点火候。但纵然如此,有生以来头一回在酒店厨房上班的秦风,还是不禁被小赵的那一手刀功给震到了。
“这个黄瓜,切完后就该像蓑衣一样,这个样子的黄瓜切出来才最能入味,而且外观也漂亮。”小赵煞有介事地讲解着,把切成镂空却藕断丝连的一整根黄瓜装进盘里,正好不多不少地围着盘子的内圈摆了一周。
边上有专门的人等着,接过盘子传到唐师傅手边,唐师傅那边的炸鱼刚好出锅,把鱼往盘子的中央一放,另一个锅子里调至着的滚烫酱汁便也跟着收功,唐师傅恰如其分地将酱汁淋在鱼和黄瓜上,只听刺啦一声响,灶台四周顿时香气弥漫。
“上菜。”唐师傅淡淡说着,拿起毛巾擦了擦手。
眼下不是酒店旺季,今天早上只有一个客人点这道糖醋炸鱼,而除了这道菜需要唐师傅亲自掌勺,其他的全都是简单的煎炸菜,小赵他们就能搞定。棉花糖小说网Mianhuatang.cc
忙活完了工作,闲着没事的唐师傅,就走到了秦风跟前,笑着问道:“看明白了多少?”
秦风暂时搞不清厨房的“工作圈生态”,想了想,还是如实回答道:“大概百分之七八十吧。”
“哦?”唐师傅还真没想到秦风会这么回答,不禁轻声一呼,然后露出颇为玩味的神情,饶有兴致地问道,“怎么百分之七八十?”
(本章未完,请点击下一页继续阅读)