下酒菜,这可是好东西。”乌海很是高兴。
因为酒鬼花生可是麻辣口味的,属于川菜,对于无辣不欢的乌海来说,这就是一道肉食。
现在的袁州小店辣菜还是太少了。
“好东西,果然是下酒菜。”陈维和方恒也很是满意。
喝酒怎么能没有花生,是以这两人基本都会自带,这不今天都还带着呢,巧合的是也是酒鬼花生。
“几位都需要一份,对吗。”袁州再次确认了一遍,而申敏则在一旁打酒。
“当然,快端上来吧。”几人都机会迫不及待。
就连不怎么爱吃花生的姜嫦曦都很期待,因为这是袁州所做。
“稍等。”袁州这次亲自端着托盘出来,上面就摆放着三盘花生,用一个编织的细密的藤篮装着。
等到袁州一桌桌放下,几人才看见,藤篮上面居然有着绿色的叶子,好似细嫩的花生叶,还带着白色纤柔的植物绒毛,看起来很是可爱漂亮。
“这篮子可真漂亮,卖吗?”姜嫦曦首先关注的是篮子。
“不卖。”袁州一口拒绝。
“袁老板~”姜嫦曦的声音就好似加糖的蜂蜜,甜腻腻的。
而袁州则直接相应不理,剩下的两桌则更对篮子里的花生感兴趣。
“居然大小看起来都一样,不过怎么还有辣椒籽。”方恒有些不解
方恒轻轻翻动酒鬼花生,花生碰撞发出清脆的声音,里面的辣椒籽格外明显。
他好歹做着酒馆的生意,下酒菜也是他们店里的招牌了,这好的酒鬼花生里面肯定不能有辣椒籽,这东西火候一过吃起来就是苦的,要是没熟那就咬不动。
是以厨师在做这道菜的时候,一般会想办法剔除辣椒籽,好的厨师则保留辣椒籽的辣味,而剔除辣椒籽,总而言之就是不能端上桌给客人。
“管那么多,吃了就知道,那里都开吃了。”陈维指着乌海和凌宏那一桌说道。
“好。”方恒见状也点头应下,直接开吃。
……
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