这次蛋清的花纹也各不相同,这都得益于袁州敲击时的力度。
“果然又是图案不同。”凌宏拿着啃了一半的鸡蛋对比洪夏的蛋。
“确实不一样,我的是山林,你的看起来像天空。”洪夏仔细的看了看。
“这蛋白作画也就袁老板独一家了。”凌宏边说边大口咬下鸡蛋开吃。
而洪夏还是比较关心这五香蛋的味道,剥开之后的蛋配着上面的图案,倒是很像艺术品,而闻起来比之五香豆有些相像,又有很大的不同。
“啊呜”一口咬下,洪夏这才发现,五香蛋的蛋白里面居然是渐变色的,贴近外壳的地方颜色棕红明亮,靠近蛋黄的地方又白嫩细腻。
细细咀嚼,蛋白嫩嫩的还有一些韧性,越嚼越香,嘴里慢慢的有了丁香的味道,蛋的腥味被陈皮很好的去除,还多了些桔子的味道。
咽下之后一股清淡的茴香味慢慢幽幽的在嘴里扩散开来。
“试试蛋黄。”洪夏看着圆滚滚的蛋黄,咬下一小口。
这种全熟的鸡蛋,一般来说蛋黄都很噎人,难以下咽,因为袁州的手艺高超,洪夏还是信心满满的吃下一口。
很快洪夏就发现,吃进嘴里的蛋黄非但不噎人,反而是鲜美嫩滑、芳香可口。
“果然是一颗好蛋。”洪夏下意识的说道。
“怎么样,味道不错吧。”早早吃完的凌宏侧头问道。
“非常不错,等一天值得。”洪夏细细的品味,说完话又拿起水杯喝了口水。
嘴里交织的香味何止五种,明显吃出来的口感层次都不止五种了。
“这才是五香蛋。”洪夏满足的咽下白水。
“确实,这个和茶叶蛋倒是完全不同,我还是更喜欢这个味道,层次丰富,还香。”凌宏自认是个粗人,茶还是留给雅人。
“没吃过茶叶蛋,不过这个五香蛋就很好吃了,茶叶蛋肯定也不差。”洪夏肯定的说道。
五香蛋和茶叶蛋本来就是两种餐点,从鸡蛋的种类都不同,何况是味道?
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