腊月二十三日，小年。[八零电子书wWw.80txt.com]
这一天，莫家没有出摊，给所有帮工的村民发了一天的工钱，让他们轮流照看菜地，提防有人偷菜或捣乱。
大早上起来吃过早饭后，一家人就忙活开了。
莫清泽用一根布条，将小扫把紧紧地缠在四五米长的竹竿上，用来清洁屋顶、墙角的蜘蛛网和灰尘，李忠则拿着扫把，跟在后面扫除粘在墙上的灰尘。
莫颜拆了几张床上的被面，洗洗晒晒，李燕也没闲着，把厨房里的瓶瓶罐罐收拾出来，洗刷的干干净净，馨儿则在井边负责打水，打下手。
最小的臻儿就轻松了，守着灶口烧热水，他时不时的扔两个土豆红薯进去，烤熟了剥给几个姐姐吃。
等两家人齐心协力将所有的卫生都做完后，简单的吃了午饭，又开始准备晚上祭灶用的祭品。
祭灶需要枣、糖瓜、鸡蛋、酒水等祭品。枣、鸡蛋和酒直接装盘就行，糖瓜则需要花工夫做。
大楚祭灶用的糖瓜是用炒熟的玉米混合着麦芽糖做成的，这种糖瓜吃起来酥脆香甜。莫颜前世吃过的糖瓜却是用阴米、麦芽糖和芝麻做的。
问过几个小家伙，都说没有吃过这种，一时跃跃欲试的想尝一尝，莫颜便决定做玉米和阴米芝麻两种料，多做一些，给他们当零嘴。
麦芽糖是昨天刚从铺子里买回来的，有七八斤重，能做一大堆糖瓜，因为气温低，紧紧地凝固成一块。
莫颜用刀背将面盆大的麦芽糖，一小块一小块的敲碎在陶瓷盆里后，放到加了水的里锅，并让馨儿烧火融化麦芽糖。
外锅也没空着，锅烧热后，莫颜两斤多重的食盐倒进锅里，待盐变色后，倒了半斤玉米进去，用锅铲开始翻炒。用盐垫底，不但能防止玉米炒焦炒糊，炒出来的玉米会更酥脆。[看本书最新章节请到棉花糖小说网www.mianhuatang.cc]
等玉米一颗颗像崩豆似噼里啪啦的香，到最后听不到炸响声时，玉米才算炒好，可以出锅了。出锅的玉米用筛子晒一晒，将盐晒干净，吃起来就不会有咸味了。
一连炒了十锅，等五斤玉米粒全部炒好后，莫颜又开始炒阴米。
相比玉米，阴米颗粒小，很容易炒熟，几乎下锅不到十来息的工夫就能炒好。炒好的阴米比大米更白，又酥又香，第一锅刚炒好，臻儿就跑进来，装了一碗出去吃了。
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