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96 第 96 章

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,而大屏幕上的画面也已经结束了。

    “好,友情提示接下来我们要开始见证神奇的时刻,郭厨师,请!”

    随即评委们的注意力都聚焦了过来,目光灼灼的望向郭厨师。

    站在案板前,郭厨师整个人看起来都很挺拔,透着沉着从容。右手持刀,先将豆腐平分成两半,让它看起来变矮了一些。

    目瞪口呆!

    这就是所有评委的现状,因为接下来的每一帧画面都在打击着每一位的常识。

    切豆腐,极其细密的落刀,那是不合常理的距离,不可思议的刀速。

    快稳准,郭厨师持刀的右手是技术,只动腕而不牵肘,而不太引人注目的左手则是艺术,决定了刀距。

    刀声结束,那看起来还是一整块豆腐,似乎刚刚的数百刀是一场幻觉。

    只见,他轻轻的推了推,将豆腐落入装了水的玻璃碗中,缓缓的抖动。然后,豆腐就像是华国的水墨画一般,温柔的晕染开来。

    在水中,它像一朵怒放的菊花一样,优雅的舒展着。

    叹为观止!

    “这不可能吧?”

    “刚刚是真的?”

    “哦!我的天!”

    “这是艺术品,它是如此的完美!”

    这一切,都充满了镜头感,似是一场低调而又华丽的视觉炫技。这一刻,好像已经成就了这道菜的巅峰。

    而接下来,不得不提的就是文思豆腐中没有“镜头感”的清汤工,却是这道菜的真正精髓所在。

    上品的文思豆腐,不可粗细不匀,不可汤色浑浊,不可鲜味寡淡。若说豆腐丝是的形,那汤便是它的魂。

    说到此汤讲究的是无油、无渣、无色,看似汤清似水,但入口需得鲜味醇厚绵长、余韵绕梁。

    这也正是郭厨师最为用心、尽心准备的。

    最后,他所出品的文思豆腐,分别装入了二十只汤盅,渺渺的散发着热气。

    而座位上的二十位评委,菜没有入口,就已经被它所折服,因为它的故事也因为它的画面感。

    或许其中有人不爱吃豆腐,但是今天没有人会不爱文思豆腐。
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