分明。由于人们不是天天都请客，临时想请客你根本订不到适合自己身份的酒店座位――这才有了苏轼在家中包席的行为。
接着，酒店客人也自动选择了俱乐部制的社交方式：不在家中包席，到酒店吃，等别人排期排到请你做客，不知是何年何月，所以，大多数时候，相同身份的人就会固定在一个酒楼里活动，他们会相互转告：自己某日在某酒店出没，然后由你自己上门去找座位，到时，朋友虽与自己不在一桌宴席上，但还在同一个酒楼，相互串一下，自然见了面。
这种临时找座位的现象也常有，某些请客的帖子不一定能请到客人上门，这些偶而缺席者留下的空位，就成了大家钻营的对象，或者，也成了主人临时拉客的机动座位。
此类帖子就是社交机会，你的选择就代表你今后的社交地位。选择一个“上流社会”出没的酒店，则结交的便是这种类型的人，否则，则等而下之。
秦观想去的地方是潘楼杨楼这样的大店，至少也要去和乐楼这样新崛起的名店，以便结交一些类似苏轼身份的朝廷高官，但这几张帖子里却没有一张潘楼杨楼的帖子，连和乐楼的都没有，怎不令秦观踌躇。”
古人说话就是费事，用现代语言几句就解释清楚的事，秦观解释半晌，要不是赵兴理解能力一流，半天都不知对方说的啥。
这不是现代的俱乐部吗，宋代，餐馆已经采用类似会员制？这倒有趣。
在略略往深一想，赵兴立刻想明白了：在中国古代，所有的餐馆理所当然都是走向会员制的，因为生产力的水平，决定他们必然会如此。而电视剧中一坐下就能吃到饭，那是忽悠，以为古代餐馆都跟公司合营后的国营餐馆一样。
“早说吗”，赵兴对秦观的烦恼不屑一顾：“你想去潘楼？杨楼？还是和乐楼？求我呀！”
秦观瞪大眼睛，略带点不屑的反驳：“得了吧，从刚才你的表现看，你压根没有逛过酒楼，而且你昨天才到汴梁城，即便是你没进城门就去预约酒店，怎么也约到十天后了，我今晚想去潘楼，你能吗？”
还在收拾茶具的王夫人听了直想笑，赵兴频频给她使眼色。秦观没有看到这里的小动作，所以说的很激烈。赵兴等对方说完，慢悠悠的问：“打个赌如何？今晚你想去哪个酒店，我便领你直接闯进去，保证是座上宾，而不是堂下客。”
秦观看了一眼忍不住笑的王夫人，怀疑的询问：“你真的是第一次来汴梁？以前从来没有来过这里？”
王夫人作证：“当然，离人绝对是第一次来汴梁，以前他都在黄州，然后去了海外三年，不过……”
“去了海外三年？”秦观一听到这话，不等王夫人把话说完，他立刻抢先说：“赌了。我赌上好的唐墨一块，你赌什么？”
赵兴摇摇头：“唐墨我不稀罕，赌点你能付得起的，无伤大雅的东西如何？”
“什么东西？”秦观很自信的反问。
赵兴嘿嘿一笑：“就赌文章吧，你输了，帮我写几篇时文，如此而已。”
“时文，这太简单了。”秦观感觉到两眼都是金花，难道对方想送钱给自己，他兴致勃勃的反问：“你赌什么？”
赵兴很无耻的回答：“我什么也不赌，因为胜利的必然是我，所以我无需付赌注……当然，你要是觉得心里不平衡的话，我会支付你在酒店的开销！”
这不是欺负人吗？秦观望向王夫人，寻求对方的支持，可王夫人已经笑倒了，她频频点头：“少游，离人这个赌打的，确实无需付赌注，而且你连翻本的机会都没有――你忘了黄州山珍？这东西就是他们家产的，东京汴梁城各个酒店，哪个不向他家订货？酒店没有了松菇、竹笋、林芝、野味，哪里敢继续开下去。
你问问他，东京城哪个酒店不欠他的债，不说别的，就说那和乐楼，董小亮若不是从他那里搞到了海货，学会了做菜，那会嚷嚷着从老子手里接管酒楼。”
秦观绝倒。
赵兴马上笑意盈盈地搂着对方，低声说：“师兄，咱俩现在商议一下赌注的问题，来”
王夫人马上打断赵兴的话：“别，离人叔叔，刚才门上有位名唤扑天雕的相扑手找上门来，说是找你，我还在想：他怎么找到这里？现在也晾他半晌了，离人叔叔快去打发他！”
扑天雕这个名字一出，金不二喝一声“好胆”，没等赵兴吩咐就窜了出去。接着他拧着一名壮汉来到客厅。
这位汉子的雄壮只是相对的。他身高一米七左右，在常人眼中算得上雄壮，但走到赵兴跟前，依然只到赵兴的鼻尖而已。
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