每一层都是雕梁画栋，金碧辉煌，显得异常的华丽。
酒楼盖好之后，剩下的就是请厨师了。一般的小酒楼都是掌柜、厨师一肩挑，但就吴老板这兄弟两个，你说要吃那是肯定行，天上飞的，地上跑的，水里游的，只要你能说得出名字来，他们肯定能够告诉你怎么做着才好吃，需要红烧呢，还是需要白切，但如果你叫这哥两自己动手来做，那肯定是抓瞎了。
自己不会做没有关系，反正吴老板有钱啊。这大价钱一出，自然会有懂行的过来，而且还肯定是好手、高手。
到了酒楼开业那天，这菜品一上，大家伙就知道这吴老板把那卢丽丽从别的酒楼花高价给挖了过来。
这个卢丽丽从来没有踏出过唐江镇，也不会做什么外面的大菜，但就是几个地道的唐江本地口味的菜肴做得属于一绝。
卢丽丽的拿手不多，也就只有三道菜，一道小炒鱼，一道是炒东坡，还有一道是荷包肉。
小炒鱼是一道虔城的家常菜，在整个虔城周边，不管是谁家媳妇都会做上这么一道菜，做法倒是不复杂，但要做得好吃，那就比较困难了。这小炒鱼讲究的是酸辣可口，鱼肉一定要滑嫩。
炒东坡也就是生炒大肠，作为内脏，如果没有清洗干净会有点味道，所以这道菜在正规的酒席上根本就不能上桌。但唐江人还就好这一口，甚至有些口味比较独特的在吃这道菜之前还特意嘱咐厨师别洗那么干净。
生炒大肠，就是洗干净，沥干水分，切好放置，热锅热油，猛火爆炒。然后加唐江特有的酸菜梗、塌辣椒以及姜丝爆炒。
生炒大肠一个要注意的是火候，一定猛火爆炒，还有一个则是这大肠洗干净切好之后不能用盐和料酒之类的腌制。
小炒鱼和炒东坡在虔城是属于家常小菜，而荷包肉在整个虔城则是属于大菜了，这道菜就是一般人家中过年的时候都不见得会有，一定是在婚殇酒宴上才会出现，而且必定是属于主菜。
做这荷包肉先是将上好的大米放在锅里加上八角在锅里炒至香味出来，然后将炒好的大米磨成粉，放在大缸里面加上水以及秘制调料调成糊状，在加入切好的肉块，肉块三指宽厚，长约寸半左右，这肉必须要肥瘦均匀。
在将肉块放进米糊里面腌制的时候，烧开水，将晒干的荷叶放在锅里面过上一下，等荷叶煮软即可。
用煮软的荷叶将腌制好的米糊和肉块包裹起来，在虔城，这荷包肉包裹的形状是有一定讲究的，如果你这地方历史上从来没有出一品一上的官员，那就不能包成方形，因为这方形代表的是官印。
将包裹好的荷包肉放在木甑里面，下面用柴火蒸上六七个小时之后，这道菜才能上桌。
就凭借这三道菜，卢丽丽在整个唐江镇的所有酒楼中占据了非常重要的地位，这是由于小炒鱼和炒东坡是唐江人在酒楼吃饭必点的两道菜，而荷包肉又是宴席上必备的一道主菜。
卢丽丽到了五
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