老太监心中一动：“这样说来，这望江楼也是打鄞县来的？这神豆也是出自鄞县，莫非他们知道该如何烹饪神豆？”
大厨道：“望江楼是否会烹饪神豆，我并不知道，但我听说，那望江楼使用的烹饪都是新法，多用菜油炒制，我想，他们是使用菜油的行家里手，不如请教一下他们。mianhuatang.cc [棉花糖小说网]”
大太监一跺脚：“那还等什么？快派人去望江楼，把他们最好的厨师给咱家找来－－不，用请，用请，千万要客气有礼！”
大太监正在御膳房里等得不耐烦，在小太监的带领下，几个人匆匆而进－－望江楼的厨师来了！然而大太监只看了一眼，就吓了一跳：“这怎么穿得披麻带孝似的？成何体统？！”
却原来，望江楼的厨师个个穿着一身白大褂，头上还戴着一顶顶高矮不一的白高帽，大李朝百姓只有在孝期才穿白，所以大太监才如此惊讶。
望江楼厨师之中，有个帽子最高的，他含笑行了个礼：“这位公公，小的们这身衣服，却是恩师定下来的，这穿白，是为了让我们在厨房里保持干净，如果厨房油腻不堪，乱七八糟，白衣服立刻就会被弄脏，提醒我们赶紧收拾，而这帽子则是不让头发丝、发屑掉到锅碗里，同样是为了保持清净。恩师说，病由口入，这干厨师一行的，第一要紧的是保持干净。”
大太监一听这话，倒颇有道理，再看望江楼的厨师，果然个个清爽干净，指甲缝里没有一丝油垢，不象别家的酒楼，厨师一出来，都是油头油面的，好感顿生。求书网WWW.Qiushu.cc
大太监招手唤过刚才答话的：“你倒是个伶俐的，叫什么？”
高帽厨师笑道：“公公，小的叫吴江，是鄞县望江楼的总掌柜，近日因京城新开分店，特意赶来查看，听到宫内公公有事相招，担心手下的弟子没见过大场
（本章未完，请点击下一页继续阅读）