讲了起来。[棉花糖小说网www.Mianhuatang.cc想看的书几乎都有啊,比一般的小说网站要稳定很多更新还快,全文字的没有广告。]
“张虎,荆州位于长江中游,气候温和,物产丰富,境内河网交织,湖泊密布,所以那里的人吃东西以“咸鲜”味的为主,而我们做的菜就要讲究嫩、柔、滑、爽。”
“我准备了几道菜,到那里做出来的话,一定会非常的受欢迎。”
王森说完,张虎真的懵了,没有想到王森连这都懂,这也太历害了!
“大哥,我真的服你了,好像这天下就没有你不知道的菜?”
“大哥,快跟我说说,哪些菜比较适合荆州人吃?”
王森也没有隐瞒直接说了起来,
“比如粉蒸肉,豆豉鱼,卤牛筋,咸甜鱼肉丸,这些菜都是以咸鲜为主,很适他们的口味。”
“大哥,这四道菜我还是第一次听说,你能教教我怎么做吗?到时我也好帮你。”
王森看到张虎的样子,知道他有心学习,王森也认真教了起来,
“粉蒸肉其实做法很简单,把大米晾干,用备料混合炒制,然后再磨成粉,最后加入到切成片的五花肉之中,加入一定的配料,用水蒸即可。”
“而味道糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁,适合大众口味食用。”
张虎听完暗自点头,这种做法他也是第一次听到,所以在一旁认真的记了下来…
王森接着说道:“豆豉鱼也很好做,先用酒把鱼去腥,然后煎炸一下,最后加一些豆豉和配料再炒一次即可。”
“豆鼓鱼,口味鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、特有豉香。”
“而卤牛筋只要把牛筋蒸熟,再放入卤水煮一个时辰即可,味道鲜美,营养丰富呢,可以补气益血,强筋健骨。”
“最后就是咸甜鱼肉丸,只要把鱼去刺切碎成沫状,然后用手捏成丸,下到锅中蒸煮即可,
味道咸甜,有滋补作用,怎么样,记住了吗?“
张虎点了点头,我全都记下了,等到荆州时,我一定要尝试着做一下。
张虎的话刚一说完,这时一道声音传了出来,
“哇,王森你太历害了,竟然会这么多菜,我也记下了,到了荆州你可一定要做给我吃呀!”
此时在一旁偷听的刘明也趁机咐和道。
王森转头看向了马车中的刘明,现在的他和刚刚的他真的判若两人,王森笑着说道:“公主,怎么不生气了?”
刘明翻了翻白眼,心不干情不愿的说道:“和你这人生气,真的太不值得,我现在想开了,反正以后还有大把的机会游玩,也不差这一时。”
王森听完顿时大笑了起来,“哈哈哈,公主说的是,那以后就不要生气,不然气坏了身子,难受的可是你自己。”
刘明没有理会王森的话,而是转个话题说道:“王森,即然这样,那在我兄长刘表生日时,你就为他做四道菜吧,我
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