跟上，转身就进了伙房，指着灶台说着什么，然后从篮子里提起一只血红油亮的狗腿子，看样子是后肢部位，递给了章钺，示意他可以动手了。
章钺接过来看了看，鼻子凑近闻了闻，只有油味，而没有血腥味，这狗肉不是很新鲜，要么腌制风干了做“风吹干狗肉”，吃起来硬脆，而且特别香，没那么大的膻味；要么就用新鲜的，来个砂窝焖狗肉、狗肉火窝，狗肉羹什么的。
嗯……这年头没有火窝，似乎是可行的。等等……要是老子厨艺表现的太好，他们吃上瘾了，把我当厨子带去辽国，那就麻烦大了。还是先做个狗肉羹应付过去再说，这个用料简单，但要新鲜狗肉才行。
又是一番鸡同鸭讲，矮壮汉子恼怒之下，去外面将张大、何三两人喊来充当翻译，终于解决了勾通交流问题。
很快，一只肥硕的大黄狗拉了进来，章钺扔给它一根骨头，那大黄狗楞了楞，惊喜地摇着尾巴埋头大啃。
屠狗案板、接血铜盆、解腕尖刀准备到位，章钺靠近大黄狗，故作亲热地轻抚它的脖子，慢慢将它带到案板前，示意张大准备抓狗腿，何三捋狗尾。
两人准备就绪，章钺一把扣住狗脖子，按翻在低脚案板上，用膝头死死压住了，右手在案板下的铜盆里摸到尖刀，对准狗颈下侧一刀斜捅了进去，直抵其心脏。狗血顺着刀柄涌出，洒落入地上铜盆中，待尖刀拔出，鲜血喷涌，大黄狗呜咽几声，挣扎抽搐了一番，就不动了。
接下来是剥皮断头、剖腹取脏，章钺驾轻就熟，再将整大块狗肉洗净，用铁钩倒挂在木架上，举起短柄宽刃的板斧，对准狗尾脊椎骨，刷地一斧头下去，瞬间分作两半。
两边带腿的狗肉在木架上摆动，一旁监视观看的辽人矮壮管事大为惊讶，至于张大、何三，已经目瞪口呆。
其实不是用蛮力硬劈，而是以锋锐的斧刃取准角度，连劈带划。否则脊椎骨很硬，容易卡住斧头不说，还会卷刃。
一只狗开边而已，要是一头猪一斧开边，还不得吓死你们……看见四人的样子，章钺心中有点小得意，若无其事地放下短斧。
这一斧既需要力气，还很需要些技巧，章钺重生后，跟便宜老爹练了一个多月斧头的用
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