餐厅装着舒适的大型中央空调，无论是冬天夏日，都能保持一种绝对的舒适性。
韩式1+1餐厅从装修到电器采购，一共花费成本其实也很多，硬件投资已经超过了六七十万的样子。
总体来说，可能在这样的餐厅一开始，会更多的提供给高端人士来享受。
因为食材的绿色健康，装修的档次，加上燕京城首家开创的这种自助室内烧烤，林宇航从任何角度都觉得在这里吃饭，入场费起码也要二百块以上。
毕竟，虾、牛肉之类都相当之贵，即便是可以限量提供，可盈利空间毕竟是会被打打缩小。
林宇航和志玲一同进来餐厅，此时空荡荡的只有服务员才收拾卫生。
餐厅总经理丁华看到了老板，连忙上来打招呼。
“老板，您来了。”
“我去跟他商量一下餐厅的运营，你坐那开个炉子，让服务员教你怎么烧烤……嗯，给我烤点活虾吃。”
志玲看着男友和经理一起去办公室，这时，一个女服务员也走了过来。
她叫陆雯，一个十七岁的小姑娘。
陆雯穿着餐厅的红色制服，帮着马尾辫。
“开关在这里，烧烤时要铺上一层蜡纸，蜡纸上刷上一层油……”
“你想烤什么，全部都在冰箱里……这里有活虾。”
“自助的意思，食材让客人自己取拿？自己进行烧烤？”
“对。”
志玲在陆雯的教导下，她开始尝试用烤盘烤活虾，为了不让活虾乱蹦乱跳，所以她选择了锡纸烤法。
活虾被锡纸包裹着，里面放着葱姜蒜、耗油、酱油、适当的盐，然后用锡纸包好，放在烤盘上静静的烤十五到二十分钟，大概等到锡纸冒出水蒸气时，闷烤的鲜虾就出炉了。
当然，除了锡纸烤法，还有就是直接的放在烤盘上烤，这个相对有技术一些，陆雯经过了厨师的培训，她知道如何烤出美味的鲜虾，所以她用小铲子按着一只只活虾在烤盘上进行爆烤，烤的同时也刷油，一直很耐心的烤的皮焦内嫩为止。
“你烤的好香啊！”志玲在旁边一边学习，一边夸奖着服务员陆雯，她觉得这个服务员烤的活虾应该很好吃。