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二〇五、风花雪月

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的“三道茶”:

    第一道茶,选取较粗、较苦的茶叶装进小砂罐用文火烘烤,再冲滚烫的开水。此茶虽香,却也很苦,称之为“清苦之茶”。

    第二道茶,加进红糖、乳扇、核桃仁、芝麻,香甜可口,叫做“甜茶”。

    第三道茶用蜂蜜和4至6粒花椒调拌,甜中有苦,苦中有甜,还夹带一丝麻辣味道,便是“回味茶”。

    山丹和顾海平坐下来,品尝了三道茶,清香扑鼻,口中先是有略略的苦味,然后是泛起来的甘甜之味,这就是所谓的“回甘”。

    小玉跑到东厢房另外一间观赏云南少数民族有名的“蜡染”作品,院子里挂着锈红色和湛蓝的蜡染布块,不同的图案不同的形状,没有完全相同的两个图案也没有相同的两块布。小玉对千变万化的蜡染图案十分感兴趣。一个人在挂着的布块前面细细钻研,被上面变幻无穷的图案吸引,小手摸摸这块又摸摸那块,爱不释手。

    正好一位导游带领一队旅游团到来,导游开始讲蜡染的工艺:“蜡染是用蜡刀蘸熔蜡绘花于布后用蓝靛浸染,既染去蜡,布面就呈现出蓝底白花或白底蓝花的多种图案,同时,在浸染中,作为防染剂的蜡自然龟裂,使布面呈现特殊的‘冰纹’,尤具魅力。由于蜡染图案丰富,色调素雅,风格独特,用于制作服装服饰和各种生活实用品,显得朴实大方、清新悦目,富有民族特色。”

    小玉安静专注地听导游姐姐讲解,然后跑到妈妈身边,拉着妈妈去看,小嘴把刚刚听来的蜡染知识马上现学现卖:“妈妈,这些图案就是把图案先用蜡在布上面画出来,再用染料染出来就得了呢。”

    “哦?是吗?那你知道为

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