看着荷叶包裹的糯米鸡，王铭笑着开口说道，接着，拿起器皿旁的小勺子，盛了一些出来之后，将其再度的放入器皿内。
每一道菜肴都搭配一个公用盛装菜肴的勺子，这也是燕京大酒店这种五星级别的配餐标准，人性化的服务，也让郭少华两兄弟叹为观止。
看着三人依次的将糯米鸡分开，王铭拿起筷子，夹起一口软糯鲜香的糯米鸡，小心的放入口中。
一股荷叶的清香味道直接扩散开来，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，随着咀嚼，润滑的糯米夹杂着鲜嫩多汁的鸡肉，与海味十足的干贝混合在一起，形成的那一股美妙的味道，使得王铭口齿留香的同时，细细的咀嚼之后，分析着这菜肴制作的工序以及所需要注意的重点，而这，已经成为他每次出来吃饭的时候，顺手的一道工序，既品尝了美味，也寻找着其中的优缺点以供自己创作所用。
“怎么样？这燕京大酒店的菜肴味道还不错吧？”凌天洋脸上挂着淡淡的笑意，对着三人开口说道，而随着他的声音落下，三人也是点了点头，而王铭的目光，则是落在了郭少华的身上，对于郭少华，王铭心里很欣赏，后者不光心思细腻，沉稳内敛，而且对于菜肴的辨识度也有些天赋。
“少华所说，这道菜怎么做才能达到这种程度？”王铭笑着开口说道，棱角分明的脸上挂着一丝欣赏之色，使得郭少华心头微微一怔，而包房内的服务员的一对眸子，也都带着饶有兴致之色的望着四人，脸上亦挂着浅笑，能够来这里吃饭的非富即贵，可从来还没有人能够如眼前的四人一般，品尝菜肴的同时，竟然能够讲出来制作的具体方式，尤其对于王铭，服务员的眼中有掩饰不住的赞赏之色，刚刚王铭所说的一些，即便是大厨们在讲解菜肴的时候，也都没有这样的面面俱到。
作为一名优秀的服务员，除了对菜肴之中的主辅料清楚之外，对菜肴的质感，口味以及烹饪的方式，都会有一些了解，即便不细微，可却也知晓一些，这是作为酒店服务员所必备的了解，以方便在客人询问的时候给予最好的解答。
而在几人的目光注视下，郭少华深吸口气，旋即沉吟片刻之后，目光落在了桌上的荷叶糯米鸡上，他也知晓，王铭在问这个问题的时候，更多的是希望他也能够在这一方面提升自己。
“首先要选择好大而新鲜的荷叶，糯米要完全蒸熟，裹入荷叶清蒸时用小火，直至荷叶味道慢慢完全渗入糯米中，只有这样，才能蒸出来最好吃的荷香糯米鸡。”郭少华开口说道，而随着他的声音落下，一旁的郭少峰也是点了点头。
“细节的掌控的确如你所说的这样子，
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