象当中，可不是那个意气风发潇洒自如的凌天洋了。
一楼大厅，薛蓝刚刚从二楼走下来，就看到了推门而入的王铭，顿时脸色浮现出一抹喜色，将手里的红酒放在了吧台上面。
“王总过年好。”此刻将近十一点半，大厅小厅内已经坐满了包桌的食客，显现着一种喧闹的气氛，而服务员则是大多站在吧台旁边，看着王铭走进来时，开口打着招呼。
“过年好。”王铭笑着回应道，旋即在众人的目光注视下，停在了吧台的位置。
“凌天洋来了有半小时了，自己一个人在二楼小包喝了一瓶红酒，刚刚又要了一瓶，还没来得及送上去。”薛蓝脸上挂着笑意，将吧台上的红酒拿了起来，对着王铭开口说道。
“放这里吧，我先去厨房弄两道菜，一会一起捎上去。”王铭若有所思的点了点头，对着薛蓝开口说道，接着，跟冯丽娟以及凉晴两人笑着打了招呼之后，对着厨房内行去。
大厅中气氛喧闹，整整摆放了十张大桌子，食客们脸上都洋溢着笑容，很多熟悉的面孔，王铭都有些印象。
笑着打招呼的同时，王铭进入到了厨房内，过了年之后，厨房明显做过一次大的清洁，看起来明亮了很多，厨师们各自都忙着准备着手里的工作，对于王铭的到来，都笑着开口问好。
王铭点头示好，接着来到了三号炒锅的位置，林飞刚刚放下手里的炒锅，作为主厨力荐的菜肴，整个包桌之中只有两道，皆是最后的压轴菜，因此，他也有了短暂的休息空档。
“回来了，家里怎么样？这半个月，玩嗨了吧。”林飞笑着艾克说道，而王铭则是苦笑着摇了摇头，这一趟的春节回家，大多数的时间，还是陪着家里人，至于外面的应酬，他可是很少参与。
“过年这段时间，辛苦你们了。”王铭开口说道，目光扫过厨房的众人，使得小不点脸上挂着笑容，接着挠了挠头。
“好好跟林厨学着点。”王铭拍了拍小不点的肩膀，轻声的开口说道，蟹天蟹地中的这些小厨工里，小不点非常勤劳，眼里有活，而且很少与人发生争执，也深得王铭喜爱。
“我会的，王总是要做菜么？”小不点笑着开口问道，而王铭则是点了点头，接着，来到墩上的位置。
王铭对于凌天洋也算了解，来到墩旁的位置之后，目光落在了身后水台上的众多海鲜上，左看右看之后，落在了冰鲜柜上方的鲽鱼中段上面。
鲽鱼中段肉质肥厚鲜嫩，最重要的，身为深水海鱼，鲽鱼除了中骨以及边刺之外，肉身之内非常细腻，且没有丝毫的鱼刺。
王铭将鲽鱼身一劈两开，去掉鱼皮之后，望着雪白细腻的肉质层，从中再度片开之后，将其切成小指长短的条状，清洗过后，控干净水份，加入食用盐以及胡椒粉和料酒，放入葱段，然后将其抓匀腌制，放在了一旁备用。
“小不点，两个蛋黄，一两面粉，二两淀粉，最简单的蛋黄糊，交给你了。”王铭将鱼肉条放在一旁，对着小不点开口说道，而随着他的声音落下，小不点微微一愣，接着脸上浮现出一抹狂喜之色，连连点头之时，拿起一个干净的小盆，开始抓蛋黄糊。
看着小不点神色认真的准备着，王铭笑了笑，接着，再度的选取了两只新鲜的鱿鱼之后，快速的处理干净，将其切成了均匀的鱿鱼圈，搭配上青翠的青椒圈之后，一并拿了过来。
而在王铭准备完之后，小不点的蛋黄糊也已经准备完毕，看着眼前浅黄色的蛋黄
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