两世为人，这点敏锐，王铭还是很具备的。
而在这一周的时间，王铭也将两个店这半月以来所需的各种原材料，尽数的订购了下来，至于炸串店以及虾吃虾涮的生意，也在两天前关闭了去，而熟食配送中心的生意，因为年关将至的原因，前所未有的爆发开来。
蟹天蟹地，已经是大年三十，距离大年初一，也仅有一天的时间，然而此时的蟹天蟹地之内，人潮却极其的涌动，年关将至，单点的食客几乎已经少的可怜。
两点三十分钟，按照以往，这个时间段，正好是酒店员工休息的时间，然而此时的蟹天蟹地厨房内，不锈钢的大托盘几乎堆积成了小山，每一个托盘内，都已经搭配好了外卖所需的原材料，外面大厅的长条桌，也被两两拼在了一起。
厨房内火焰升腾，忙碌的不可开交，林飞很有工作经验，推挤成小山的外卖，被他按照王铭的说法，一共分成了四波。
每一波的时间段，也都被大致的固定开来，王铭站在大厅，望着巨大玻璃上贴的喜庆的剪花，马路上人并不多，可却依旧到处洋溢着一股浓郁的年味。
桌子上摆放着各种水果以及小零食，大厅内的众人也在紧张的忙碌着，将装盒打包的菜肴按照上面红笔写出的号码，统一的装在了一起。
薛蓝穿着一件浅红色的棉装旗袍，将婀娜的身姿包裹在其中，凹凸有致，手中的电话不断的拨打出去，声音甜美的通知客人过来拿外卖，苗条的身影加上那甜美的声线，不时引起一道道的目光注视而来。
看着厨房以及大厅的众人紧密有序的合作，王铭彻底的放下心来，简单的交代了一下之后，再度的来到宝轩鱼府。
相对于蟹天蟹地来说，宝轩鱼府因为面积更庞大，厨房有师傅李龙在，倒也显得有条不紊，而大厅之内，则是略微有些慌乱。
王铭进入其中之后，看着这有些慌乱的场面，略一沉吟，将领班叫了过来，和他一起，亲自的站在了传菜口外的位置。
“想要外面不乱，这里才是根源，每一道菜从里面出来之后，用红色的笔标记出来，当然，提前将所要准备出来的单子定上号码，按照相应的单子来，不要慌，一道道的兑，对好了以后，让他们直接装袋，然后每一张单子上的菜出完了以后，记得拿着单子核对一下，这样就不容易乱了。”王铭开口说道，快速的在一个个装满了菜肴的盒子上写上了相应的号码，对着外面传了出来。
“你试试。”忙碌了一会之后，王铭将手里的红笔递给领班晓霞，接着，站在了一旁，看着众人从最初的慌乱，到后面慢慢的适应，再到最后，逐渐的流畅开来。
忙碌的时间总是过得非常快，不知不觉，到了下午四点多钟，而直到这个时候，两边店下午的外卖，方才全部的烹调了出来。
蟹天蟹地办公室内，王铭将手里最后的一个红包包了起来，身为两家饭店的老总，他必须要在这里陪着大家
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