之后，无奈之下，选择了房价更优惠一些的小海地安家落户，也因此，这里龙蛇混杂，类似于梅江小区这样的小混混更是数不胜数，可谓是东江市内五区之中，赫赫有名的混乱之地。
而之所以愿意将新店安排在小海地，除了房租廉价地方宽敞之外，还有一个原因，小海地虽然鱼龙混杂，可也正因为这样，这里夜晚的治安也更严格了很多。
做生意讲究的天时地利人和，而王铭讲究的，则是菜肴的质量，不同消费水平的人群，也会有相应的菜肴以及价格，梅江湾是一个意外，接手之前，王铭自己也没有想到生意能够做到这种程度，尽管针对富人区定制的价格高了一些，依旧有源源不断的食客前来用餐，而这，也在王铭心头埋下了一颗种子，一颗在将一切安排妥当之后，他的一点想法和愿望的种子。
而至于小海地，人均消费水平不高不低，属于中等的消费水准，人均的餐饮消费大概在十五元到二十元之间，而这，也是王铭将新店安排在那边的原因。
新店依旧以海鲜作为主打，取名虾吃虾涮，与蟹天蟹地相呼应，而且，整个虾吃虾涮的筹备，要比蟹天蟹地简单很多，主打的菜式，也就只有这么一道，无论在人员还是原材料方面，都有了极大的缩减。
王铭中念头急转，揉搓着太阳穴的手指也停止了下来，可那漆黑的眸子却缓缓的闭合，进入到了休息当中。
忙碌…似乎已经成为了蟹天蟹地的主调，而随着火爆的人流涌入，大量的利润也不断的积累起来，时间流逝，一晃之间就过去了三天，而在这三天之中，擂台赛也顺利的进行完毕，对于王铭来说，收获颇丰，除了二十一名收益不俗的年轻厨师加入，最重要的，则是韩非的来临，以及李玫薛蓝两人的辞职归来。
其中韩非的加入，使得蟹天蟹地菜品的质量更为稳固，有他暂时的配合林飞，蟹天蟹地厨房之内，王铭再无忧虑，至于前台的位置，则是由薛蓝暂时担当了经理的职务，而冯丽娟依旧为前台的领班，有她的辅助，加上薛蓝之前在御福楼的经验，想要快速的进入角色，也并不难。
至于李玫，王铭考虑再三之后，决定将她安排在新店经理的位置上，一来因为李玫社交能力的出众，二来，李玫比较成熟稳重一些，独当一面的事情，如今的薛蓝可并不具备这个能力。
小海地，珠江道，这里略微显得有些偏僻，周围除了几个工厂之外，就是一些老式的居民楼，平日里人流也并不庞大，可却好在地方够宽阔，王铭新店的地址，是一座刚刚竣工不久装修简单的底商，而经过连日的打理之后，已经具备了开业的条件。
大门两侧，各有四块巨大的玻璃橱窗，里面的装修并不高端，简单中带着清雅的味道，约莫能够容纳一百二十多人的餐位，而此时，一如蟹天蟹地模板样式的大牌子被镶在门楼上方的房顶上，上面浅黄色的字体，在阳光的映射之下，光芒闪耀。
“虾吃虾涮！”(未完待续。)