头的样子，精气神很饱满，最起码比那个脏兮兮的二流厨师就好了太多。
“王总您好，我叫犹鱼，您叫我小鱼就好。”
两人之中，体型略微有些偏胖的青年自我介绍，而身旁的另一名青年也是笑了笑。
“王总好，叫我小谢就可以了。”
“进去厨房看看，若是可以的话，试试菜，然后确定一个留在这里。”
王铭话语简练，没有丝毫的拖泥带水，使得两人点了点头之后，对着厨房内走了进去，而那先前尚且还满脸怒意的青年厨师，此刻坐在一旁一言不发，偶尔望向王铭的目光，有着浓郁到了极点的难以置信，他无论如何也没有想到，这个年纪比自己尚且还小一些的家伙，竟然是跟餐饮有关的公司老总，想到刚刚自己叫嚣的话，脸都有些红了。
不多时，两名厨师走了出来，径直来到王铭和于海近前，神色有些古怪。
“怎么样？”
于海眉头微微一皱，这两人都是朋友介绍过来的，虽然在中餐厅上炒锅有些费劲，可在这种地方应该没有任何问题。
“厨房里面…乱的有些离谱，要好好收拾收拾才行。”
小鱼轻声的开口说道，随着他的声音落下，于海点了点头，对于这一点，单单是看那个二流厨师就能够知晓个大概，一个脏兮兮的厨师，你能够指望他将厨房打理的多么井井有条？
“行吧，你们两个辛苦一下，一会不管谁留下，都帮着将里面重新规整一下，另外，即便是熟人介绍过来的，你们两个还是例行一下，商量商量谁留下，然后去做一道家常菜出来。”
于海开*代完毕，望着再度返回厨房的两人，目光收回时，落在了王铭的身上。
“王总下午有空的话，过去一趟吧，那边准备的差不多了。”
王铭点了点头，于海的办事效率很快，这一点他早就知道，此刻随着里面切配的声音不断传出，不多时，传来火焰升腾的声响。
炒锅之旁，小鱼望着锅内缓缓升腾而起的油温，将手里的肉丝下入锅内之后，开始了快速的搅拌，不多时，白色的肉丝漂浮在油面之上，接着，炒锅被小鱼端了起来，连同锅内的肉丝，一起浇灌在了漏勺中的辅料上面。
辅料经由热油冲过之后，散发出淡淡的清香气味，随着锅内的油被尽数的倒干净，小鱼熟练的下入葱姜米进行煸炒，之后加入少许的郫县豆瓣，用手勺在锅内搅拌之后，炒至熟透爆香，加入少许的料酒，醋以及少量的番茄酱，将鱼香肉丝的辅料倒入锅内，翻动两下之后，再度的加入少量的鸡精，白糖以及胡椒粉，翻炒数下之后，勾芡，滴落红油，翻勺出锅。
整个动作看起来虽然并不是特别的顺畅自然，可也非常协调，而且，从表情上可以看得出来，小鱼烹饪的时候很认真。
当小鱼端着鱼香肉丝走出厨房门的那一刻，一股淡淡的鱼香味道悄然的弥漫开来，使得坐在厨房门口角落处的青年厨师微微一愣，接着，脸色骤然红了起来。
“还不错，无论是从颜色还是汁芡的程度，都把握到了一个及格的地步，要是能够在火候上有些提升，这一道家常菜就算成
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