，主要以农作物作为主要的收入来源，人均收入和消费水准，有了一些畸形的状态，主要流通的餐饮趋势，也大多以小吃以及各种面食为主，物美价廉，也因此，马兰拉面这种快餐为主流的餐饮店面，占据了市场较大份额的一部分。
思绪收回，眼见着家里一切都在紧张有序的进行着，王铭松了口气，眼见时间指向了十二点钟的方向，略一沉吟，再度踏上了三轮摩托车，对着镇上行去。
家里帮忙的村民多达十数人，在盖房期间，烟酒茶都要提供，而且，每日三餐也会在王铭家里解决，这是大柳滩自然形成的规矩，而做饭的任务，自然落在了王铭的身上。
驾驶着摩托车突突突的去了镇上，购买了大量的馒头，面条以及蔬菜之后，王铭又买了猪肉等肉食，农村人大多生活节俭，除了逢年过节，很少有以肉食为主的菜肴，而修建房子是个体力活，只有吃饱喝足了，干劲才会更足。
顺手带了一些茶叶和香烟回来，将东西卸下来之后，王铭来到母亲的房间，此刻随着众人相继离去，或是许久没有这么大的运动量，杨霞有些疲惫，靠在被子上微合着眸子，发出均匀的呼吸，望着已经进入到了梦乡的母亲杨霞，王铭嘴角露出一丝笑容，接着，一头扎进了厨房。
大锅内烧了水，手臂粗壮的木头熊熊燃烧，不时发出噼啪的声响，案板前方，王铭手里拿着一块猪肉，手中锋利的二号桑刀手起刀落，将其切割成为一块块的小块，接着，快速的剁了起来，猪肉两开，一半剁成了肉馅，而另一半，则是被王铭切成了小块。
以王铭对于刀功的熟练掌控，切配这些没有什么技术含量的大锅饭，并没有耗费多少精力，不多时，望着锅内已然烧开的清水，王铭将切好块的五花肉放了进去。
“这孩子，一天天的都不闲着，做什么吃的呢？”
母亲的身影不知何时出现在厨房门口，望着案板上被切配好的原材料，脸上挂着笑容的同时，对着王铭开口问道，接着，在灶台旁边坐了下来，将已经快燃烧到尽头的木头，再度的对着灶里推了推。
“炸酱面，炖肉大烩菜，再热上一些馒头，应该够吃了。”
王铭笑着说道，将锅里已经发白的猪肉捞了出来，用凉水冲洗过后，放入一旁控水备用，接着，泡上粉条之后，将大锅迅速的清理干净，注入清水。
厨房的大锅分为主火和次火两个火眼，主火的位置靠前，下方就是炉灶，而次火的位置则是靠近墙壁，又称为二锅，火眼经由主火下方的灶台燃烧，排烟的同时，也会有一部分火焰被吸纳到靠近烟筒的二锅下方。
灶台内，大火熊熊燃烧，在将大锅锅盖盖上之后，二锅被王铭也清理了出来，加入少许的清油之后，放入半勺白糖，开始炒制糖色，糖色的作用，第一能够代替酱油上色，第二，也能够使得五花肉不再肥腻。
锅内温度缓缓升腾，白糖遇热开始融化，在二锅内不断翻腾这小气泡，随着王铭右手手勺的不断搅拌，逐渐的颜色开始发黄，到了后来，甚至开始有些焦黑，与此同时，一股淡淡的糊香味传出，王铭速度极快，将控干净水的五花肉迅速的倒入其中，手勺快速的搅拌中，伴随着一阵阵嗤拉的声响，五花肉将
（本章未完，请点击下一页继续阅读）