微微眯起,望着那底部的小字,这字体一如魏老给予他的三页三通刀法上的一模一样,虽然有的字体难懂,可大概的意思,王铭在研究之后,也逐渐的明白了过来。
“果然是宫廷菜谱…只不过,没想到的是,这宫廷菜谱居然就在这羊皮卷上。”
王铭低声呢喃,感觉有些匪夷所思,这种玄而又玄的东西,竟然出现在了现实生活当中,所幸他是经历过重生过来的人,对于这种玄妙的东西,虽然惊讶,可却并不排斥它的真实性。
按照其上提供的方式,王铭将羊皮卷平铺在阳台上的石面上,透过折射进来的光束照耀,他心里有了期待,接着,快速的下楼之后,买了一桶食用油拎了上来。
用油刷轻轻的刷过油亮的羊皮卷,王铭的目光,紧紧的盯着上方,折射出来的光斑略微的有些刺眼,可王铭心里充满着期待,微微的眯着眸子,不多时,经由阳光的烘焙,其上一层细密的油光,逐渐的慢慢融化进入羊皮纸卷之后,原本油亮的羊皮卷上方,出现了犹如潮湿一般的颜色,而那平铺的羊皮纸卷之上,犹如魔术一般,一些略显模糊的字体,映入到了王铭的眼帘。
“果然…”
王铭心头狂跳开来,脸庞上涌现出兴奋之色,上面宫廷膳食录五个大字,配合着下方简要的注明,使得王铭心头终于松了口气,先不说这上面记录的宫廷菜谱,即便是其价格,也会让王铭欣喜若狂,此刻随着身上的乳白玉牌扩散出丝丝温凉之感,王铭的情绪,也是快速的稳定了下来,对于这玉牌更为的暗赞时,目光再度的落在羊皮卷上。
随着油份被慢慢的吸收,原先犹如整张的羊皮卷的边缘也开始有了潮湿的迹象,透过阳光折射中,甚至似乎像起了一层皮一般的翘起了边角。
王铭目中露出期待,前行挪动着身子时,手指轻轻的捏着那翘起来的边角,向着上方缓缓的拉动,顿时间,随着一阵阵嗤拉的声响,一张厚约一毫米的羊皮纸,被他轻轻的撕了下来。
抬眼望着上方的字迹,王铭再度的刷了一层食用油之后,方才坐在一旁,手里握着撕扯下来的羊皮纸,目光落在了上面。
“宫廷御膳,劳民伤财,因其选料考究,集天下间的珍馐美味供其烹制…做工精细…”
王铭叹了口气,一片文章读下来之后,对于这所谓的宫廷御膳录,也大概的有了一些了解。
首先,宫廷菜选料之时,采用的仅仅只是每一种原材料的精华部分,更是在天下间搜罗稀世珍品,地方特产中的上好材料,以此来进行烹制。
而且,宫廷菜不光选料严苛,对于原料的产地,质地,大小,部位的要求,也是已然严苛到了一种领的人匪夷所思的地步。
而其原料的来源,一部分是皇家庄园为御膳房种植的稀有特产,更大的一部分,则是来自于各个地方的贡品,仅以清宫御膳的贡单上,各种山参海味,动物植物无所不包含其中,诸如燕窝,鱼翅,海参,猴头,竹笋,斑鸠,驼峰,猩唇,等等等等…珍奇之物,令的人眼花缭乱的同时,也让王铭再度的苦笑一声。
即便是民间常见的原材料,也要选择其中的上品来进行精烹细调,尚且还要辅佐昂贵的作料,使得即便是同等的原材料,在制作出来之后的效果,也是犹如天地云泥之别。
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