视台美食节目的主持人秦卿,我们都知道,炎炎夏日,一道口感爽脆的开胃凉菜颇为的重要,而在这里,可不可以给我们电视机前的观众朋友们指点一下凉菜的小窍门。”
秦卿脸上的笑容很甜美,开口说道时,凉菜间的冷荤师傅微微一愣,他可没有丝毫的准备,脸上露出有些尴尬的笑容时,也是硬着头皮说了几句无关紧要的凉菜特性,以及凉拌菜索要注意的一些原材料焯水的火候等。
冷荤师傅断断续续的开口说完,秦卿点了点头,笑着道谢之后,目光落在了凉菜间调理台上被准备出来的罗汉肚上面,旋即眼前一亮,刚刚凉菜间一直都在出这一道菜,此时临近看到时,盘子中晶莹剔透的罗汉肚,也引起了秦卿极大的兴趣。
就在秦卿的目光望去时,冷荤师傅心里哀嚎一声,旋即一脸懵逼的望向厨房内的胖师傅,发出求救的眼神,而胖师傅也是一怔,可却在内心苦笑一声,他同样对于凉菜的部分不是很熟悉,尤其这种自制的酱货,或许能够勉强的烹饪出来,可在没有书面准备的情况下,他也说不出个所以然来,也因此,在望向冷荤师傅投来的求救眼神时,胖师傅干咳一声,旋即装作没看到的样子,可脑海中却急速的运转着。
“我们看到,这一道凉菜造型简单,可却晶莹剔透,看起来很不错的样子,现在,秦卿就代大家试吃一下,看看这一道凉菜的味道如何。”
秦卿面对着镜头笑着说道,而在其身旁的冷荤师傅,脸上也不得不露出笑容,对着一旁的秦卿点头示意时,将切好的罗汉肚端了起来。
秦卿俏皮的拿起一片,放在镜头前微微的晃了晃,旋即放入口中,咀嚼时缓缓点头,罗汉肚独特的爽脆以及口感,都使得秦卿眼前一亮,配合着脸庞上故作出来的迷醉表情,使得厨房内不少人眼睛都睁大了一些。
“嗯,好吃,问一下我们的凉菜师傅,这道菜的菜名是什么?”
秦卿满意的点着头,随着罗汉肚被咽下,口齿留香,接着,她侧过身,笑脸望向一旁略微有些局促的冷荤师傅,开口问道。
“罗汉肚。”
冷荤师傅硬着头皮说道,随着他的声音落下,秦卿点点头,沉吟片刻之后,对着镜头前笑了笑。
“这一道罗汉肚,可是咱们醉香居很
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