要求,力争做到最好,给顾客最满意的菜肴保证。
随着厨师长李龙的声音落下,钟歌点了点头,将宫保鸡丁分为两次的量,这边的动静,却没有逃过王文东的注视,此刻听到厨师长李龙的话,他的脑海之中,突然有着一抹强烈的渴望,旋即转身之时,对着后方的打荷工开口轻声说道。
“把另外的两份拿过来吧。”
眼见王文东开口,那打荷的厨工点了点头,脸庞上带着一丝看热闹的神色,转身时,将钟歌那里分开的另外两份,点头中拿了过来。
“自取其辱。”
对于王文东的心思,即便是钟歌都一眼看了出来,此刻冷笑中,望向那缓缓离去的打荷工,嘴角上扬起一丝讥讽的弧度,王文东此举,无外乎是觉得厨师长李龙对于王铭的提升速度太快,使得他心里有所不满,也因此,准备通过这一道宫保鸡丁,以此来告诉王铭,他王文东的手艺,要凌驾于王铭之上。
也的确如同钟歌所想的一般,两份宫保鸡丁被放在王文东调理台后,王文东倒掉锅内刷锅的水,烧上油之后,望着调理台上的菜,目光扫过王铭那里之时,嘴角掀起一抹讥讽的弧度,对于这种早已经炒锅不知多少遍的家常菜,他心有成竹,也因此,对于王铭那里,此刻更加有着一些不屑。
“上了炒锅就以为自己很了不起,我会让你知道,咱们之间的差距,你王铭就算再怎么样,也无法超越。”
王文东收回目光,这种家常菜最是考验一个炒锅的基本功底,没有长年累积的经验,很容易一个不慎便出现些许的偏差,另外,宫保鸡丁属于混合味的菜品,其中酸、甜、辣、咸、鲜,都要掌控在一个特定的量,这样食用起来,才能回味无穷,此刻随着心中所想,锅内的油也是已经升温,王文东脸色认真,将手中的鸡丁,缓缓的下入锅内。
而对此,王铭倒是没有太大的反应,此刻将锅内的一道菜盛入器皿中后,快速的刷锅烧油,亦是面色认真的开始进行烹制,他性格如此,对于任何一道经由他手中烹调的菜品,都是极其认真的完成,此刻随着鸡丁下锅,手中的铁筷子,也是快速的将其搅拌开来。
鸡丁在油内浮浮沉沉,
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