照寻常百姓家的习惯来招呼您和忠国夫人用膳了。但是，如若您入宫为妃的话，这些礼节就必须掌握了，不然不但容易引起其他妃嫔的耻笑，还容易被人抓住把柄。”
在碧玉姑姑的讲述中，宫中的用膳礼仪主要分为：妃嫔平日里的用膳礼仪和宫中举行大宴时的用膳礼仪。
妃嫔平日的用膳中，膳桌，式样，桌面摆设，点心，果盒，冷膳、热膳等数量，所用餐具形状名称，均有严格规制和区别。宫阶越高，膳桌越大，桌面摆设越多，点心、果盒、冷膳、热膳等数量也就越多，所用的餐具也就越名贵。
其中，皇后每日每餐的用菜道数最多，八十一道，所用餐具主要为玉制。
而正八品的采女用膳时，膳桌最小，用菜道数为四道，所用餐具主要为木制。
在宫中举行大宴时，饮宴进餐过程更加严格有序。主要分为：就位进茶，音乐起奏，展揭宴幕，举爵进酒，进馔赏赐等。
皇帝用金龙大宴桌，皇帝座位两边，分摆头桌，二桌，三桌等，左尊右卑，皇后，妃嫔或皇子，公主等，均按地位和身份依次入座。
在座次的安排上，皇帝的宝座、宴桌、头桌、二桌、三桌等，高踞于筵宴大殿迤北正中，亲王、王妃、大臣、命妇等人，则依品级分列于筵宴大殿之东西两边。
一待皇帝入座，漫无休止的跪叩即行开始。诸如皇帝赐茶，众人要跪叩；司仪授茶，众人要一叩；将茶饮毕，众人要跪叩；大臣至御前祝酒，要三跪九叩；其它如斟酒，回位，饮毕，乐舞起
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