酒、没有了菜，拿什么和其他酒楼竞争？
所以范大郎很聪明，他这个“御用菜肴”，定价极高，非是一般人能享用得起。定价方法也是别出心裁，还原了当日陆承启给的饭钱和小费，共计两千八十八文钱，足足都长安城内一个三口之家吃上一个月的好酒好菜了。
只是长安城内的达官贵人、富绅巨贾太多，樊楼还是人满为患。据悉，自从樊楼出了圣上足迹后，樊楼每日给朝廷纳的酒税，都从每日两千钱，暴涨至每日一万钱！
樊楼不仅是一座营业的酒楼，还是一处重要的造酒作坊。在长安，林立于城内大街小巷的饮食场所，大致有“正店”和“脚店”之分，规模大的、拥有卖酒权的被称为正店，反之则为脚店。长安城城内大小脚店数以千计，正店却只有七十二家。樊楼正是这七十二家正店中最为突出的一个，樊楼自产的酒，有眉寿、和旨两种，被大顺好酒官员张能臣所编的《酒名记》所收录，名列“市店”类第一家。原先就有极高的知名度，现在又添了噱头，哪里能不赚得盆满钵满？
樊楼自酿的酒是天下名酒，其上缴的酒税，同样不可小觑。先前，樊楼每天向官府上缴的酒税就达二千钱，每年从官府购买的酒曲多至五万斤。不过圣上足迹一到，这五万多斤酒曲，就显得有点寒碜了，没有十五万斤，怕都满足不了市场。
可是大顺的酒曲不多，皆因粮食出产不算太丰，酒曲控制比较严格。除了朝廷可以制酒曲外，其他人私制，都是犯法的，要抄家充军！这都是因为在开国之初，大顺的酒税是国库最大的一项收入，哪怕现在比例降低，朝廷也要防止利欲熏心的商人，大肆采购粮食制酒曲酿酒。万一造成粮荒，大顺的统治根基就会受到动摇，这是陆承启也不愿见到的。
樊楼里，更加出名的是博君人（说书人）霍四。那一件事，因他而起的，算是出尽了风头。一时间，就连他说的“折家将”也出了名，被各大报刊，争先刊载。
“霍四，今个又说折家将啊？”
午时未到，樊楼里已经人满为患。
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