被两个当世大儒一同教诲，也是没谁了。求书网Http://wWw.qiushu.cc/陆承启愣了一下，才明白过来。苦笑地摇了摇头，不再做声了。
其实张载和王安石，几乎是凭着本能说出这句话，小心肝都吓得扑通扑通乱跳。陆承启的好相处，让他们有些忘乎所以，都不记得眼前这人，在大顺境内说一不二，权势滔天。一国之君，又岂是他们能教诲的？
心中忐忑之下，却见陆承启不再理会他们，一个劲地拿菜肴出气，心中稍安。发生了这样的事情，面前就算摆着龙肉，他们都吃不出什么味道来了。
倒是心宽的陆承启，根本不在意这等旁枝末节，一道菜一道菜的吃着。不得不说，这和丰楼能远近闻名，确实有他一套。羹，作为中国最古老的烹饪手法，能流传几千年之久，总是有他存在的理由。
夏商周时期的烹饪，总要把羹摆在一个显著的位置，并以调鼎的方式来展示羹的魅力。鼎是加工汤羹的炊具，调是烹饪汤羹的手法，二者合一，则可以产生特殊效应。钟鸣鼎食，说的便是古代豪门贵族吃饭时要奏乐击钟，用鼎盛着各种珍贵食品，其中便包括了羹。羹在上古，指的是把肉食煮烂，带着肉汁。《史记》的《殷本纪》中记载商汤初期，有名士伊尹负鼎俎，以滋味说汤，致于王道。伊尹将调鼎的道理比拟于国事，其意义已超越烹饪的狭小范畴。
经过漫长历史的演变，到了大顺，也就是对应着历史上的中古时期，羹慢慢演变了成了汤羹，可荤可素，可浓可淡，成了大众食馔，被广泛地推广开来。txt下载80txt.com及到后世，岭南地区的广东人，一餐无汤便觉得食之无味。更是把汤匙叫做匙羹，意谓之食羹。可见汤羹文化，有多么深厚的影响力！
这不，陆承启依次尝了这鱼子羹、百味羹、鹌子羹、三脆羹、二色腰子，都是难得的美味。更神奇的是，这五种菜肴混杂一起，依次食用，上一种的鲜味
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