这些材料可不是直接放在汤中，而是需要进行炒制，进行爆响。
首先是热油，然后放下香料进行炒制，加入冰糖，其中有个一个秘方，就是加入豆腐乳，尤其的豆腐乳，一般人可是不知道这个诀窍的。
将香料炒制好，用纱布包裹住，然后和牛肉牛骨放在一起熬汤，先用大火烧开，剩下的就是小火慢炖。
孙嘉怡指着牛肉汤说道：“制作牛肉汤还有一个诀窍，就是在汤里加鸡蛋清，鸡蛋清会把汤里的血沫杂质吸走，然后把鸡蛋清清理掉，这锅汤也就变得清澈，这才叫靓汤。”
王小明还真没有想到，看似简单的一锅汤，制作起来如此麻烦。
孙嘉怡教会王小明怎么制作牛肉汤之后就离开了。
牛肉汤还在慢慢炖，王小明此时也是不急了，自己继续看着摊位，让陆志勇回去收拾一下东西，今晚就要住在摊位上了。
这里没人看着可不行。
陆志勇对此也是无所谓，反正可以玩手机，住在哪里都一样，再说了，既然拿了工资，为老板干活也是应该的。
王小明也知道陆志勇会辛苦些，所以也是给了陆志勇加班费，美食节期间，每天加两百的加班费，一听有加班费，陆志勇更加有劲头了。
两个小时候，陆志勇带着自己的东西回来了，而此时，摊位里已经满是牛肉汤的香味。
王小明有些等不及了，亲手制作了一碗拉面，配上的牛肉汤，一碗牛肉拉面就制作好了。
“尝尝看。”王小明把拉面放在了陆志勇的面前。
“好香啊。”陆志勇鼻子一动，首先就闻到了拉面的香味，拿起筷子吃了一口，然后就停不下来，大口大口的吃起了拉面，片刻后，一大碗牛肉拉面就被陆志勇吃光了，连汤都喝光了。
吃完拉面，陆志勇长长的出了一口气，脸上都是满足的神色。
“师傅，你这一手拉面，真是绝了啊，味道好极了，我还真是第一次吃这么好吃的拉面。”陆志勇竖起大拇指，称赞说道。
在陆志勇吃面的时候，王小明也给自己下了一碗拉面，吃过牛肉拉面之后，王小明也发现，真是很好吃，比起自己之前摆摊的拉面，要更加好吃。
如果说之前摆摊时候的拉面，有着八分的味道，那么现在的拉面就是十二分的美味了。
这都是牛肉汤的功劳。
王小明之前也用肉汤，但是那肉汤不过是肉沫加水煮出来的，和现在的牛肉汤完全没法比，味道上也是差距很大。
而且有一件事很奇怪，王小明试着单独喝汤，再去喝拉面里的牛肉汤，两种汤的味道居然是不一样的，原汤的味道更重一些，
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