返回

78.87

首页
关灯
护眼
字:
上一页 回目录 下一章 进书架
量透明。看似过油,实则反而带着几分酸香,毫无腻口之意。而这酸香也极为淡薄,没有丝毫的抢味,若不是舌头极灵之人,根本尝不出来。

    宁羽洛连吃了好几口,一边吃一边点头。和在做的其他吃货相比,显然他感受到了更高层次的东西,稍一开口就让小蜜神色大变。

    “你怎么知道?”虽然说食材都在明面上摆着,可这烹饪手法和具体的调料可是绝对保密的事情,小蜜没想到一个照面就被对方点了出来。

    “小洛是个神厨,很厉害的。”顾云倾嘿嘿笑着开口,“小蜜,你可别小看他。我估计啊,他吃完这一顿,你家菜肴的秘方就要被人破译了。”

    “不会这么厉害吧?他才几岁的孩子啊?”小蜜不敢置信地开口。

    “与其纠结这种事,不如赶紧上下一道菜。”顾云倾拍拍小蜜的肩膀,“反正小洛要在帝都待上半年呢,回头我介绍你尝尝他的手艺,这可不是谁都能吃到的啊!”

    “真的?”小蜜瞪大眼睛,“我一定会尝尝的。”

    “当然,我难道会骗你么?我们不妨赌一局,若是他说得上来下一道菜的做法,我就让他给你做一桌子菜,若是……他说上来了,你就去亲手给我们做那道主食!”

    “好!”小蜜眼中全是斗志,“我不会输的。”

    小蜜拍拍手,很快有人送来的新的菜肴。

    似乎是发现了宁羽洛这个竞争对手,小蜜接下来的话都是看着宁羽洛说的。

    “这道也是我们店里的招牌菜之一,小酥肉。”小蜜看了宁羽洛一眼,主动出击。“宁先生可以吃吃看,这道菜用了多少道工序。”

    酥肉这道菜在地球末世前,很多地方都是有不同做法的。但是末世后,整个苍穹大地,貌似就只剩下小蜜家这一个家族的传承了。是以小蜜有十足的自信。

    “好。”宁羽洛也不矫情,伸筷子夹起一块送入口中。

    小酥肉入口软中带酥,味道清淡鲜美,虽然都是肉,也都是裹浆过油炸,可和前面一道过油肉相比,这道菜味道要鲜美清淡。

    酥而不烂、肥而不腻、还带着一丝酱香味。

    宁羽洛细细的品着,“如果没猜错,这个是先炸后炒最后上锅蒸。否则出不来这种口感。”

    “你……”

    “油脂在炸的时候已经控了出去,随后的翻炒让他入味,最后的一道蒸的工序则是整道菜画龙点睛。这样出来的酥肉才会既有肉的油香,又有汤的鲜美,且看不到油花。而且这种外面绵软里面依然保持着酥香的口感,恐怕厨子对控制火候和时间的掌控力已经到了让人望尘莫及的地步。”

    “……”小蜜看了宁羽洛一眼一言不发。他已经不想说什么了。这菜是他爸爸亲手做的,对待这道菜,他爸爸已经浸淫四十余年,掌控力自然是无与伦比的。只是对方一个小孩子怎么知道的?

    “小蜜。你输了。”顾云倾看小蜜的脸色就知道对方已经被吓到了,这输赢不问可知。“怎么样,该你履行赌约了吧?”

    “好,我这就去做。”小蜜虽然言语举止嗲,性格却很豪爽,“大家等着的我特制的刀削面!”
上一页 回目录 下一章 存书签