自尽了,所以本就是个孤儿的徐林至今仍然孑然一身。
巧的是,徐林在旧主家府上任二管家的时候曾替主母打理其嫁妆酒坊多年,对酒坊各项事宜和工序非常熟悉,甚至在品酒方面都颇有心得,于是齐伯、强伯二人在对他进行一番考察后,让他带着两个小厮负责酒窖这边的事务。
徐林也是个精细人,他知道知若准备拿这些酒做底酒再制作其它酒后,将每坛酒编了号,详细记录了品种、出品酒坊、购买时间、蒸馏时间等详细信息,以备日后作比较。同时,自己也带着那两个小厮开始试着酿酒。许是以前看得多了,培养了对酒十分敏感的嗅觉和味觉,经过几次试验,还真让他倒腾成功了,酿出来的酒甚至胜过好几种从外面买回来的。
知若让徐林挑了十五坛经过蒸馏后味道最好的酒送过来,亲自带着如春和如冬在观梅院地下室里泡制三种酒:山楂酒、苹果酒、和梅花酒。其中梅花酒最是复杂,制法和配方是知若在现代时同那个室友一起从古书上淘来的,传说是宋朝时御用梅花酒的秘方。当年在法国,知若曾依照配方泡制过多次梅花酒,做出来的酒色泽澄清透明,香飘十里,除了酒的醇香之外,更有清幽的梅花暗香,入口绵软甘甜,让人回味无穷。
其实这种御用梅花酒有两种制法,一种是用雪水酿制,度数低,后劲小,冷幽甘醇,沁人心脾,格外适合女子或者酒量不好的男人,用来养颜、养身都极好。
前几日下今年第一场大雪时,如冬就带着几个小丫鬟收集了不少梅花上的雪来,知若已经泡制了五小坛雪泡梅花酒,埋在观梅院后院那两棵梅花树下。
而现在用黄酒泡制的梅花酒度数高,酒味更醇厚,就是为半山老人那样的酒仙、酒鬼之类人准备的了。
如春二人眼见那么复杂的程序,她们家姑娘却不用看着秘方操作,反而娴熟自如,心下连连赞叹的同时也分外心疼。以前郡主总说不管别人怎么看,她就喜欢看自家宝贝女儿无忧无虑、轻松自在
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