张格想了想, 绘声绘色的说：“眼下, 正是蒲菜大量上市的时间。蒲菜可以炒肉, 可以凉拌，但是最好吃的, 是做成汤菜，一道奶汤蒲菜, 可以说是我们这里的第一菜了。蒲菜也叫‘蒲笋’, 是我们这里历城湖的特产之一，它是香蒲的嫩根, 色白脆嫩, 味道极佳。我国有记录的食用蒲菜的历史始于两周，《诗经》里, 就有‘其嫩为何维笋及蒲’的诗句。南齐诗人谢眺就喜欢吃蒲菜，写过一首《咏蒲》诗：‘离离水上蒲，结水散为珠，初萌实雕俎，暮蕊杂椒深’。
臧克家先生, 也写过一篇脍炙人口的散文《家乡菜味》。其中历数城中风味美食, 寄怀乡忆旧的无限思绪，让人读来只觉情深意切。文中说‘历城湖里，荷花中间, 有不少蒲菜，挺着嫩绿的身子，逛过历城湖的游客, 往往到岸上的一家饭馆里去吃饭。馆子不大，但有一样菜颇有名，这就是蒲菜炒肉……写到家乡的菜，心里另有一种情味，我的心又回到了故乡，回到了自己的青少年时代……’”
车开了接近两个小时才到，一路上全靠听张格的“评书”混过去。
沈苏一到，就要去看房子。
然而这里是历城，著名的四大火炉之一，中午头里，顶着36、37度的高温，张格好说歹说，沈苏也不肯吃了饭再去，只糊弄着喝了点水，一行人就出发了。
好在南部山区的温度，比市内稍低，又是别墅区，能一路开车过去。
沈苏对房子，其实看不出多少好坏来，只切实按照一条标准来考核，那就是辛冉想要的——背山面水。
为什么要在这里买呢？沈苏本来以为，既然这里叫南部山区，那肯定就有很多山，山水不分家，有山的地方多半就有水，而且历城又是有名的“泉城”，应该很好找的。
等到了现场才知道，哪有这么容易！所谓的南部山区，只是个概称，一片一片的别墅区，都是隐藏在山里或是半山腰的平地上，都是要先把山开了才能盖房子的。于是，连看了好几套房子，根本连个山的影子也挨不上，更别说水在哪里了！
大热的天，张格看沈苏都不满意，连个门都不进，伸头往车窗外一看，就说不行。虽然是爱豆，她也有点忍不住了，小心翼翼的问，“苏哥，这几套都是我们这里最好的了，你到底想要什么样的房子啊？”
很奇怪的，与他有关的事，沈苏有时候特别想要说给别人听，有时候，又不愿意讲与任何人知道。他犹豫了一下，这时候才说出来，“就是那种……背山面水的……”
“啊？！”
这句话辛洪韦听得就一愣，按他的理解，不是应该说要什么户型，朝南朝北，采光隔音怎么样的嘛？！
好在来买别墅的，什么人都有，张格对这些并不陌生。她一听，就差不多明白了。背山面水，这本来是一个风水学概念，后来渐渐的就演变成了一个文人思想中的文化符号。
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