更新时间:2011-10-13
其实西餐的讲究程度不下于中餐,只是在的做法方面不一样而已。西餐方面流程比较重视,就是先上什么菜,后上什么菜,都有一个讲究。
西餐第一道菜称为头盘,也就是开胃菜,有冷头盘和热头盘之分。例如鱼子酱、鱼肝酱、局蜗牛之类的,数量少,但是质量高。味道主要以咸酸为主。
第二道菜,就是汤了。汤大致分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四类。
第三道菜则是副菜,包括各种鱼类、贝类、软体动物,就是蛋类、面包也可以称作副菜。在这里顺便说一下,西餐的鱼做法和中餐大不一样,他们很注重用这种调味汁去处理。调味汁之丰富,恐怕只有大厨级别的才能够记完全。
第四道菜,就是主菜了,主要是肉食,最出名的就是牛排了。
人无肉不壮,据说米国特殊训练营吃的都是生牛排。
主菜之后,就是蔬菜沙拉,可以单独列为一菜,也可同主菜一起上。
等这些都吃完了,就该上甜品了。一般主菜之后的事物,都可以算的上是甜品。如:煎饼、水果、布丁等等。
最后的一道,就是咖啡或者茶,不过不同于中国的茶,他们都是要加一些糖和香桃片进去的。
梁甫今天算是吃到了纯正的西式大餐,从头盘到最后的咖啡,一样都不少。吃的他差点撑到了,虽然说每一样东西单独拿出来都不多,但是这么多放在一起,量还是不少的。
“史密斯太太,你做的实在是太好吃了。你看我都吃撑了。”梁甫对着正在收拾盘子的史密斯太太说道。
“哦,谢谢。梁,以后有机会经常过来吧,我还有很多东西没有做出来呢。”
“好的,史密斯太太。看来以后要经常打扰你了。”
“不不不,你太客气了,这是我们的荣幸。”
……
接下来的日子,梁甫确实是每天都来这里。不是为了吃,而是交史密斯夫妇二人太极拳。
梁甫的太极不同于普通的太极,他这是脱胎于“蛰伏拳法”中的一套。经过他简化之后,再传给二人。有些招式和普通的太极,似是而非。不过核心的内容不会变,从功效上来说,比普通的太极强上一分。
清晨的哈弗,不少年轻人一身运动装的在锻炼,他们的锻炼方式比较简单,无非是跑步、压腿之类的。这些是最简单,也是最实用的锻炼方式,全球通用。
“史密斯先生,左手抬高一点,右手放前。没错,实在太棒了,好样的。”一个小树林里,传来梁甫的教导之声。
“史密斯太太,你左脚放的不错,偏后一点,就一点,太多了,对了刚刚好。”
梁甫已经教了两天了,两人也学了不少招式,但是一旦连起来,就尽出错。虽然一直在出错,但是他们热心不减,尤其是史密斯太太,在她知道这是梁甫特别为了他们两而改编的太极之后,学的更加用心。而她进步之快,超出了梁甫的想象。
一个小时的太极打完,史密斯夫妇带着一身汗水,和梁甫二人并排走在森林的小道上。
“史密斯先生,您太太恐怕很快就要超越你了。到时,她都能够当你的老师了。”这两天梁甫和史密斯夫妇走的比较近,几人就像是陈年老友一般,开着玩笑。
“哈哈,不知道她怎么就学的这么快,我怀疑她有
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