”朱子旭顿了一下，轻声道，“香玉姐，你接着说！”
“好！”董香玉点点头，“分工呢！主要分为迎宾收礼、置办工具、费用记账、主掌大厨这四份工作。听意思，估计你们也明白了这些工作都是要干什么。人员杂役好找，就是组织上得有主掌的人。我和子旭商量一下，肥水不流外人田嘛，看能不能优先考虑咱们店里的人。子旭答应了。刚才就是在考核一下大嘴。”
“那大嘴通过了？”白玉堂指指李大嘴。
“通过了。整个宴会上的菜从选料到上桌，都由他安排。”
“不会是打白工吧？”诸葛玉一脸惊恐的问道。
“这个不会！小玉，我是什么样的人，你还不清楚？杂役一人一钱，管理者一人二钱。”朱子旭突然接话道。朱子旭这样做主要是担心董香玉克扣了工钱，而大家把帐记在他的头上。
“一人二钱？”李大嘴惊喜的叫道，一脸幸福状，“掌柜的，是真的吗？”
董香玉没好气的说道，“是真的。不过别弄得跟没见过钱的，挺丢人的。”
“掌柜的，能不能算我一个？”吕青云凑了过来问道。正处在人生低谷期的秀才对银子的事情充满了兴趣。
“那秀才，你想干啥？”
“费用记账呀！掌柜的，咱家的帐可都是我记的。这几年出过一点疏漏没有？”吕青云拍拍胸脯自豪的说。
“这倒是没有。”董香玉想了想，发现秀才干的确实是不错，不由的点点头。表示自己这里通过了，就转头问朱子旭，“子旭，你看呢？”
“挺好！我信得过秀才。相信他是个真正的读书人。”反正也找不到合适的人选，时间又那么紧，能凑合就凑合吧！赌赌人品。
“放心！子旭！每一文的帐，我都会记好的。”吕青云表情严肃的向朱子旭保证。
朱子旭颔首微笑。
“香玉，置办工具的事交给我了！”白玉堂一听到有钱，劲儿立马上来了，赶紧凑到香玉跟前，要想拿下这个“肥差”。
置办工具就是采购。里面猫腻大了去了，手随便松一下，就有大把的钱进账。
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