碗面，这碗面的味道极其鲜美，官员问庙里掌勺的师傅是怎么做的，师傅说就是一些简单的香菇，素食而已。
官员回到自己家，也让自家的厨子按寺庙里说的材料煮面，可是味道却差了很多，官员很生气，说堂堂一个官府人家的厨子，做的面居然还没有寺庙里的好吃，这怎么行。于是对厨子说，你不去把这个手艺学来，我就炒你鱿鱼。
厨子没辙，只好请了一个小偷帮忙，去庙里偷看煮面的过程。小偷爬到屋顶上，掀开瓦片偷看了全过程，结果吓得脸色惨白，告诉厨子，原来他们是用苍蝇的蛆先熬一锅汤，然后把蛆倒掉，用汤来煮面。厨子听说之后也吓得不轻，如实禀报官员。
官员听完勃然大怒，说寺庙竟敢给他吃蛆，一怒之下，把寺庙里的僧人全部杀光了。”
张平听完后，颇有些不以为然，如果真是这样，那怎么会有女鬼的声音呢，应该都是和尚的声音才对。
那导游嘻嘻笑道：“先生你说的没错。其实关于这开化寺，还有一个传说。
郑孝柽先生（1863-1946，郑孝胥之弟）有一表妹，贤惠而又美艳，此女的父亲对于选女婿很是苛刻，到了二十岁还未嫁，那个年代可是大龄女青年了，有一天她见到了郑先生，便芳心暗许。两家准备定婚，可是天妒红颜，没过多久这位女子就香消玉殒了！
她家将她的灵柩暂时安厝在西湖开化寺。郑孝柽先生天天备好花果到那祭奠自己的未婚妻，几个月下来，可谓不眠不睡，人瘦得不成模样！据说当时郑孝柽先生曾在寺中停放棺柩的白云堂前，看见一美丽女子，淡妆楚楚，在寺院中俳徊，刚想看清楚，就不见了，他问了寺中的僧人，他们却说没有看见……”
张平听后大为感慨，这位郑先生也的确是痴情种子了，不知道后事如何了？
那导游又说道：“后来亲戚朋友都劝他出门远游散散心，他临行前，又带了酒食去开化寺祭奠，并且题诗一首在寺院的墙壁上，大哭而去，诗曰：‘断云一往了无痕，踯躅湖壖昼易昏。山槲叶黄词客面，水葓花瘦女儿魂。上方听法依青呗，他日寻诗拂坏垣。谁为留行行不得，痴禽亏汝太温存。’
又过了十九年，先生还是没有结婚，从外地回到了福州，又来到开化寺，灵柩还没有下葬，他又题诗一首：‘曾闻共命是频伽，啼落陀罗一树花；七字题诗犹浣壁，廿年归客已无家。远峰柒黛眉如语，旧事成尘眼欲遮；只有湖波流不尽，照人青鬓点霜华。’
后来有人看过这两首诗后，觉得实在好，与唐代诗人元稹的三首悼亡诗不相上下，就用把这两首诗镌于青石碑上，立在寺中。据说这块碑在解放初还存在，文.革后就不知所踪了。”
张平对那郑先生的痴情甚是钦佩，连连感慨，不过却有一些遗憾的说道：“既然有这么忠贞的爱情故事
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