本来会出现的美食，这佛跳墙作为闽菜之首，当然让他担心不已。
好在杨沱的担心没有成真，历史尤其必然性的一面，大多数的名菜仍然出现了。
杨沱匆匆脱了外套并洗了手，迫不及待地入座了。他盛了一小碗，对着小碗深吸了一口气，仿佛想要把这股美妙的味道全都吸到肺里，别说握着勺子的右手还有些激动地颤抖，他就要品尝佛跳墙了，真是快要抑制不住体内的星辰之力了。
光是闻着味道，脑中就冒出了那些美味的食材，此菜有十八种主料与十二种辅料互为融合而煮成。鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚、鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。当然了家常版本的佛跳墙会是精简一些，也不知道奚阜选的是哪一些食材。
“吃吧，温度应该刚刚好，我做了两坛，足够两人份了。”奚阜看着杨沱的样子，不自觉地笑出了声音来，他是掐着点做了这道菜。
佛跳墙一般选用绍兴酒坛做煨器，讲究储香保味，一般用荷叶封住坛口继而加盖子。对于烹饪的火焰如要成至高美味，则要选用质纯无烟的炭火，先是用旺火烧沸，而后用微火煨上五六个小时。等到开坛之际，揭开荷叶，则是满室飘香。
杨沱到之前的十五分钟，奚阜刚好开坛，如今这温度入口正好，也不会太烫，食用烫的食物对身体不好，奚阜很注意这一点。
在满屋子的酒香与各种食材香气混合中，两人真的没有了说闲话的兴致，都投入了埋头吃吃吃中。
不知不觉就干掉了两大坛，两人几乎连最后一点汤汁都没有放过，就差把酒坛翻过来了，看到再也倒不出来之后，还表情一致地露出遗憾着
（本章未完，请点击下一页继续阅读）