“这是，这是黄鳝！”
对于这东西王勇可是很熟悉的，虽然在他们家那里几乎见不到这玩意，可是在他记忆里还是吃过几次这东西的。从第一次吃，他就喜欢上了这种很有韧劲的被老家人称之为蛇鱼的家伙儿。
在老家人的口口相传中，黄鳝可是补脑的佳品，也就是这年代，大家还不是太讲究。要是再过十来年，每年到五六月份考试季来临的时候，只要有条件的家庭，家长都会千方百计的买一些黄鳝和核桃给孩子吃。
据说黄鳝还有一个特牛的地方就是富含鳝鱼素，能调节血糖，对糖尿病也有着极好的治疗作用，特别是野生黄鳝，据说效果最好。
这玩意儿一年四季都有产出，不过在北方进入秋季之后，这些黄鳝就会钻入泥土开始冬眠，再想扑捉就没那么容易了。
一般来说，小暑前后，黄鳝的品质最佳，口感更好，营养最丰富。民间就素有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
顾不得啰嗦，也没等刘大伯介绍，王勇一筷子下去就夹气四五条十来公分长的鳝鱼丝就往嘴里塞，这吃相一下子就让刘家沟的俩位当家人因为刚刚王勇不吃甲鱼，不好伺候的担心跑到了九霄云外。
“好东西啊，这玩意儿在城里怎么也得卖个十块八块的吧？”
王勇一边吃一边嘴里还嘟囔着来了这么一句，一下子就让边上正要帮他夹黄鳝的刘村长愣住了。
“你说这玩意儿值十块钱一斤？”
刘书记也停住了筷子，眼睛瞪的溜圆的看着王勇。其实别看村子附近有山有水的，可是这年头这些东西都不值钱。
因为地处真正地山区，刘家沟家家户户的就几乎没有平地，全部都是山地，或者自己开垦出来的梯田。
因为山上很少有水源，种庄稼全靠人力从山下往上挑水浇灌，费时费力不说，效率那是极其低下。
人家种同样的庄稼浇两遍水就行了，他们这里至少也要浇五六次好比不上人家的收成。山上的土质不好，还存不住水，这也是没办法的事。
同样的种子，同样的种植方法，刘家沟的乡亲们要花费比其他村子多两三倍的力气，大多数时候到头来的收获却连人家一半都没有。
山下的村子可以种植白薯，小麦，种植葡萄，果树，蔬菜。刘家沟这里却大多数都只能种植玉米，土豆这种耐干旱耐贫瘠的植物，别的作物很难有个好收成。
属于村里的各座山头倒是也种过不少的果树，可是因为缺水，土质又不好，结出的果实不但是少的可怜，而且个头还小，根本就卖不上价。
人家卖同样的水果，五毛一斤抢着要，自己村里的三毛钱人家都不一定愿意买。实在是不好看，更不好吃。人家买回家大部分都是为了吃的，不好吃的东西，再便宜有什么用？
倒是靠着那座大水库，村里人吃鱼是不发愁的。可是一说到卖，那就是满眼的辛酸泪啊！这年头家家户户的日子都是过的紧巴巴的，没啥事，有谁家能舍得天天花钱买鱼吃啊？
更何况这周边大大小小的水库养鱼坑没有一百也差不多少，离着近的谁还买鱼吃啊！自己做个钓鱼钩往
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