夜不是阴阳,相背不是阴阳,看來还是心境难抑,心里想美娇娘了吧,”吕山尊瞪了齐天翔一眼,尖刻地回敬着,不无得意地说：“这是意境之美,说玄妙也不是不可以,下來再看看这内在的品质和养生之妙,”
“我们的邻国总是自豪地宣称,他们是吃生之国,能够把生菜生吃而吃出极致,说的好像跟真的的似的,其实也不过是把个生鱼片吃出了一些花样罢了,”吕山尊微微笑着看看齐天翔,不屑地说：“看看这满桌的菜品,那个不是体现了生菜生吃的特点,而且吃生的同时,还注重养生,这才是中国饮食博大精深之处,”
说着话,吕山尊一一指着桌上的菜,缓缓地介绍着：“青色的柿子椒,红色的西红柿,清甜搭配是为甜；黄色的鸡蛋与内里的苦瓜,香苦搭配是为苦；紫色的甘蓝配以沙拉,再配以红色的西红柿,红紫相陪是为酸；蒜米果与柿子椒相伴,是为辣；而整体的基调却是咸,苦、辣、酸、甜、咸,五味俱全,不正是生活的本真味道吗,而这些味道组成的味觉感受,说到底还是生活的表象,也可以说是初级境界,是生的境界,真正登堂入室的还是这碗汤,”
“由生到熟是人类进化的结果,也是进步的标志,而这碗汤体现的就是融会贯通的品位和境界,”吕山尊站起身來,拿起汤勺,慢慢地盛了半碗汤放在了齐天翔的面前,缓缓地说：“相比于我们的邻国,这碗汤体现了饮食文明的最高境界,也体现了中华传统文化的内涵,那就是包容,不同于佛跳墙之类极品菜的食材,这个汤也是八味主料,但都是來源很普通的鸡鸭鱼肉之类,已经坚果甘豆之流,却是在浓汤的相偎之下,既保持了原品的味道,又带着浓浓的鲜香,这就是生活的成熟境界,五味杂陈,而又清淡自如,想想什么都有,认真看又什么都沒有,归于平淡的原因就是融合,就是包容,想明白了这些,也就明白了生活的苦辣酸甜,本就是必须,也就释然了,”
“听君一席话,胜读十年书啊,”齐天翔慢慢翻看着小碗中的食材,拿起小勺轻轻吃了一些,品了一会才缓缓地说：“说到博大精深,很多门类都能解释,也都不是很讲得通,唯有饮食文化,确有精妙和无穷的变化,而这些变化却恰恰是文化发展和沿袭的关键所在,”
齐天翔说着,含笑望着吕山尊,夸奖着说：“想不到咱们的吕山尊同志,这一段时间的境界精进的如此神速,不但体会的深,而且也顿悟了许多,真是让人不敢小觑了,”
“班门弄斧,方家面前怎么有我卖弄的地方,我也就是给你天翔同志介绍一下菜品的细节,更多的感悟还是请你自己品來,才真切,”吕山尊似笑非笑地望着齐天翔,慢慢地说着：“其实这些东西也不是我的所创,而是平时一个人來这里小酌的时候,听人家柳老板说道的,我这也是现学现卖,怕是说的不够清楚,引得书记你的笑话了,”
“这才是实话,我就想咱们吕市长日理万机,还有闲心琢磨这些虚无的
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