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第一百零二章 酸辣酱

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。”八岁的小‘花’已经很懂事了,她知道不能‘浪’费粮食,所以,不想吃‘肉’就让给自己母亲吃。

    “小‘花’,大姐给你去拿酸梅汤喝,喝完了咱们吃饭好不好?”乔小叶‘摸’了‘摸’小‘花’的脑袋,哄着她道。

    “真的吗?”小‘花’一听自己大姐的话,立马闪烁着大眼睛问道:

    “那我喝完了,就吃饭。”

    看着三妹期待的表情,乔小叶起身,又见乔小‘花’皱着眉头也不动筷子,于是开玩笑道:

    “二妹,你怎么也跟小‘花’似得不吃饭啊,是不是也想喝酸梅汤?”

    “二姐,大姐做的酸梅汤可好喝了,酸酸甜甜的,小‘花’喝完就能吃下一碗饭呢。”

    “酸梅汤?”小草疑‘惑’的抬头,不确定的问道。

    “对啊,要不要喝,大姐也给你盛一碗。”小叶说完,就去了厨房,没过一会儿,手里就端着两个白瓷碗装着的酸梅汤。

    “快喝吧,我特地去地窖‘弄’了些冰块放进去。”小叶将酸梅汤放在小草的面前,笑着说道。

    拿起冰冰凉凉的酸梅汤,小草轻轻的抿了一口,顿时一股酸酸甜甜的味道充斥着口腔,冰凉的感觉一下子将全身的暑气都消散了不少,看着乔小‘花’喝了好几口酸梅汤之后,就乖乖吃饭的样子,小草的脑海中突然一抹‘精’光乍现。

    “有了!我想到了!”小草高兴地说道。

    “你想到什么呢?”许温雅疑‘惑’的问道。

    “没什么,娘,赶紧吃饭吧。”有了头绪的小草快速吃完饭,就一头扎进了厨房里面。

    刚刚自家大姐的酸梅汤让她有了新的启发,夏天酷热,所有人都吃不下饭,聚鲜斋的酸菜鱼之所以火爆,是因为那酸辣的口味可以开胃,所以,广受所有人的欢迎。

    而对于那些个迫切需要自己帮忙的其他几家掌柜,他们需要的不是新菜式,而是可以吸引顾客食‘欲’大开的方法,小草想到这里,一道分外简单的制作食谱就出来了。

    让自己的母亲准备了辣椒、瘦‘肉’、番茄还有姜和大蒜,接着,又把盐、料酒,还有母亲自己酿的米醋以及油放在一旁备用后,小草就撸起袖子开始干了起来,看着这些准备好的东西,很多人都应该想到了,没错,这次小草要做的就是酸辣酱!

    小草首先把辣椒和‘肉’剁成碎末,又把番茄切成片儿,接着让母亲在灶头里添上火柴,把锅热起来。等到差不多了,小草就放入油爆炒姜蒜,等炒出香味之后,就加入‘肉’末翻炒,又加点儿盐巴和料酒。

    等锅子里面的‘肉’末变白,小草就把剁碎的辣椒放进去,一直到辣椒香味出来了,再加入番茄继续炒,在最后炒的时候,小草用锅铲将里面的东西压碎变成糊糊为止,最后加了点儿米醋进去,一盘酸酸辣辣的酸辣酱就这么出锅了。

    小草看着红红的酸辣酱,满意的‘露’出了笑容,为了试验自己做出来的东西到底好不好吃,小草将中午剩下的米饭盛了一点儿出来,在上头加了点儿酸辣椒,拌着饭让刚刚中午没吃多少饭的小‘花’尝了一口,顿时,‘女’孩闪烁着大眼睛,十分夸张的说道:

    “二姐,好好吃啊!”

    辣中带着微酸,酸中还有一点儿甜味,这样的味道一进入口中,立马就将原本的倦怠的情绪一扫而空了,饥饿的感觉也顿时回来了。

    “真的好吃吗?”小草看着自家小妹的连连点头的样子,心中已经肯定,自己这酸辣酱应该是成功的。

    到了晚上,小草让母亲准备了土豆和黄瓜,用自己做的酸辣酱‘弄’了一盘凉拌土豆和凉拌黄瓜,一上桌,就被抢光了,比起旁边的红烧‘肉’更受欢迎。

    “媳‘妇’,没想到你这酸辣酱竟然还能这么吃啊?”‘玉’风将最后一根土豆丝在小‘花’幽怨的眼神中,慢慢吞下肚后,十分崇拜的说道。

    “这酸辣酱本来就是开胃用的,别说是用来做凉拌菜了,就是下饭、做菜、蘸酱都是可以的,尤其适合夏天吃。”小草笑着说道,想起自己以前自己不爱吃饭的时候,去吃饭买一罐酸辣酱,顿时就能吃下一大碗饭了。

    “我媳‘妇’真聪明!”

    “好了,别拍马屁了,明天你进城,把今天来的那些人都找来,就说我有新的秘方给他们。”小草言归正传道。

    “好,媳‘妇’。”‘玉’风对小草从来都是言听计从的,小草一发话,哪有不同意的时候。

    看着眼前两个已经空空如也的盘子,小草眼神闪过一丝晶亮,看样子今晚还得多想几道凉拌菜,这样子,明天才能狠狠宰那些人一笔啊!

    -本章完结-
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