饭。
所以，杨修的欢乐厨房交响乐专场又要开演了，这几天都没怎么好好做点吃的，又是夜闯民宅又是灭口醉汉的，杨修一直没什么心思捣鼓点好菜，今天心情大好，说什么也要犒劳一下自己。
或许和经验大餐有关，或许和50级的突破有关，或许，也可能和绿色幻影多少有点关吧？
总之不管怎么样杨修决定去采购一番，至于目标嘛，东北名菜，
――――酱大骨！！！
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材料其实很简单，三斤脊骨，要肥瘦均匀的，太瘦太肥都不好吃；二两黄豆酱，必须黄豆酱，炒出来才够香；一勺冰糖，白糖也行，就是颜色没有冰糖好看。
脊骨是早买好的，已经飞过了水，出门的时候就煮上了，所谓飞水就是给肉放放血，这样肉更香，没有异味。
回到家，杨修收拾利索，点火上灶，把锅烧热，倒了小半锅油，哼着小曲就开始着手对付这三斤已经提前煮到7分熟的脊骨。
酱骨酱骨，酱是关键，就是所谓的炒酱，只有把黄豆酱炒香后调成酱汁，这样酱出来的骨头才有味道，又入味又有咬头，
而这炒酱这个活最重要的一步就是炒糖，是整个酱大骨上色、添香的关键所在。
将冰糖在热油中融化，但不能过火，过火会有焦糊味，整个酱汤会变得苦涩，影响口感；当然也不能不等融化就开始炒酱，这样糖没化开，颜色不好看，同时黄豆酱和冰糖浆不能完美融合，酱的香味也炒不出来，糖没化开，到时候直接溶在汤里影响汤的鲜美，
总之这个化糖炒酱的火候要掌握的很准确才行，完全是经验的体现。
当然，我们极好这口的主角杨修干起这个活来那是相当到位，冰糖刚一融化，微微泛红，正是颜色最漂亮、温度最适合的时候，杨修伸手一扒拉，就把半碗黄豆酱到了进去，浓郁的酱香立刻充满了整间屋子。
小铲子上下飞舞，把锅炒的半干，此时黄豆酱已经炒得香气扑鼻，杨修加进半锅水，熬制大骨的酱汤就成型了。
把之前煮过的脊骨倒了进去，剩下的就是盖上盖子等个把小时，等着酱大骨出锅了。
冰城的八月气温直逼南方，根本没有一点作为北方城市应有的觉悟，冰城夏都的名头也逐渐替代了当年的北国冰都，冬天零下30度还不是三九天，夏天跟三大火炉一样能干到40度上下，
杨修这里炖着一大锅，巴掌大的小屋里温度也立马上来了，即使开着窗也没能凉爽一点。
光着膀子穿着条三角裤头的杨修打开小冰柜，拿出一罐冰城干啤，搬开瓶盖狠狠地灌了一口，一股冰爽直透颅腔，
“小杨，在家不？这肯定在，锅里炖着呢。”