的专门技术。擒拿的手法较多，根据关节活动与手法运用特点，常用的有下列17个基本手法：1拿。握捏对方肢体关节，使其内旋和外旋，称里拿和外拿。2缠。双手抓握对方肢体远端，使关节扭屈，有小大缠之分。3背。将对方肢体反关节背负肩背上，使其过度伸展，如背肩、肘、腰。4卷。使关节过度屈曲，如卷肘、卷腕、卷指。5压。用力向下压，使关节肢体过伸，如压腕、别肩、别肘、压腿等。6展。使关节过度伸展，如展臂、展指。7蹬。蹬踹对方腿部，使关节过度内翻，如蹬小腿。8抱。双手环抱，使对方肢体不能运动，如抱腿、抱臂、抱腰等。9转。使关节肢体过度扭转，如错颈、转臂。10锁。使活动部位活动受阻，旋转不动，如锁喉、锁肩等。分。施力分离关节的正常部位，如分指。抓。抓住对方要害部位，使其不能活动。推。使肢体关节远离身体重心，如撑颚、推颈、揣耳等。搬。使关节过度展转，如搬头、搬腿。抠。用指深掐五官或要害，如抠眼、抠鼻、抠腮、掐肩、挖海等。托。紧握肢体一端，反关节用力上托，如托肘等。点。进攻**道，如点死**、点哑**、点晕**等。
此时处于变身状态下的赵二柱子虽然还是一往无前的势若疯虎，但是已经恢复了冷静的一招攻来，连老韩也差点没防备而着道，差一点被抓住裆下，也幸亏老韩反应机敏，二柱子这一掏要是掏实在了的话，起码半个月没法玩**游戏了，也幸亏老韩也不是白给，提膝挡住赵二柱子狠狠地一掏，随即一个下蹲，连着一个扫堂腿犹如秋风扫落叶一般把赵二柱子扫倒在地。
此时赵二柱子倒地后一个懒驴打滚，然后起身就一个饿虎扑食又冲了上来，老韩此时知道自己体力消耗太大，又没有赵二柱子那不屈不挠的精神病的意志，只好用起了吉万山老爷子当年拳打俄国大力士的一招虎抱头，左手挡住赵二柱子的一击，右拳借着腰劲，传说中的腰马合一，一拳打在赵二柱子的肚子上，把赵二柱子打飞了三四米远，重重的摔在地上。
而此时的赵二柱子倒地就站不起来了，大凤大是吃惊，看老韩不像是能打的人，却没想到把高他一头的赵二柱子一拳打飞，疼得捂着肚子站不起来了，害怕赵二柱子受伤赶紧跑到赵二柱子身边仔细查看，看看有没有受伤。
而此时的老韩的心里也不是滋味，大凤跑过去紧张的看大柱子的时候老韩就感觉万念俱灰了，不过是一夜情而已，顶多你管了顿饭而已，干啥还自作多情的以为人家会以身相许啊？
郁闷无比的老韩低着头没看大凤和二柱子，就这么向反方向的走了，不管怎么说，别虐待自己，先吃点饭补充一下体力才是正经，这些乱七八糟的事情夜深人静了没有人打扰的时候再慢慢的想。
老韩随便在街边找了家老头包子就进去点了七个干肠味的老头包子，一碗绿豆粥，几个小咸菜就这么压抑且忧郁的的吃这本来应该是幸福味道的早餐。
提起吃包子，许多人会很自然地想起天津的“狗不理”，还会想起1998年在哈尔滨市火爆一时的河南灌汤包。目前，位于道外区的天津狗不理哈尔滨分店每天都在开门纳客，生意不错；灌汤包店大都维持了一年左右后无奈闭门歇业，坚持开业至今的店铺寥寥无几。位于中央大街附近的一家开封灌汤包子店牌子不倒，有人说因为这个店里的灌汤包子的味道“没走板儿”。
而提到哈尔滨的包子就不得不提沈老头，“形似菊花，色如白玉。口味纯正，香而不腻。”沈树歧这样形容自己蒸出来的包子。
好多人认为，小小的包子有啥学问可言。而对于沈树歧来说，包子的学问大得很。天津有“狗不理”，上海有“南翔小笼包”，青岛有“湛山大包”和“青岛大包”，品牌的东西自然有其特色。哈尔滨如今有了“老头包子”，其特色为何？
沈树歧说，包子是否好吃，主要在馅上。1952年他参加了道里区新阳消费合作社，成为一名营业员，他整天接触猪肉。只要一看肉的色泽、纹路，他就知道这块肉应长在猪身上什么位置。自己开起了包子铺后，沈树歧对用肉把关十分严格，除正阳楼和肉联的猪肉外，他绝不选择其他地方的猪肉，并且只选购前槽精肉用来拌馅儿。
“老头包子”选用十余种纯中药为配料，采用沈家祖传的配方调馅。当记者问沈树歧这些中药都是什么时，老人笑答：“这可是秘方，是参考我父亲的配方，加上自己看书研究配制而成。每次买中药时，他都要去国有大药店，他说不能随便去一些小药店买中药。配制的中药主要作用是健胃益脾，有益身体健康……”
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